Mie Balap Seafood Medan

Adinda Widyasari
Adinda Widyasari @adindaws
Medan-Binjai

Horas...!! Kenalin bun ini salah satu makanan khas dari kota medan (mie balap), knp di blg mie balap? Karena masaknya harus cepat😄 #happycooking

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

3porsi
  1. Bahan A :
  2. Secukupnyamie tiaw
  3. Secukupnyadaun bawang (iris)
  4. Secukupnyatauge
  5. Secukupnyasawi hijau (potong)
  6. Bahan B :
  7. Secukupnyaudang uk.besar
  8. Secukupnyacumi uk.besar
  9. Secukupnyabakso ikan
  10. Bahan C :
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 5cabai merah
  14. 7cabai rawit (sesuai selera)
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 ruasterasi
  17. 1 buahkemiri
  18. 2 sdmudang kecepe/rebon
  19. Sedikitair
  20. Bahan D (sambal) :
  21. 5cabai hijau
  22. 7cabai rawit (sesuai selera)
  23. 1 siungbawang putih
  24. Sedikitair
  25. Bahan E (pelengkap) :
  26. 1 butirtelur
  27. 1 sdmkecap manis
  28. 1 sdtkecap asin (bisa skip)
  29. 1 sdtsaus tomat
  30. 2 sdtsaus cabai
  31. Secukupnyagaram, gula, penyedap, lada

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih bahan B, lalu potong sesuai selera. Rendam dengan air dan perasan jeruk nipis.

  2. 2

    Cuci kemudian siram bahan A dengan air hangat kuku, tiriskan.

  3. 3

    Blend bahan D (sambal), lalu tumis dengan minyak sampai matang. Beri sedikit garam gula dan lada.

  4. 4

    Blend bahan C. Lalu tumis hingga matang.masukan kecap, saus, garam, gula, lada, penyedap. Kemudian masukan bahan B (seafood).

  5. 5

    Jika bahan B sudah matang, masukan bahan A. Lalu masukan telur, jangan lupa di orak-arik agar telurnya pecah. Koreksi rasa. Dan siap di sajikan dengan sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Adinda Widyasari
pada
Medan-Binjai
#otodidakaja👩‍🍳 #GoldenApron3
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya