Milanesas de Soja sin harina
Para 4 milanesas chicas aproximadamente.
Paso a paso
- 1
Poner en un recipiente la harina de soja, sal
y provenzal, mezclar. - 2
Añadir la clara, de a poco y despacio agregar agua hasta que se forme una masa.
- 3
Hacer un bollito con las manos, esta masa puede que sea un poco pegajosa, por eso nos vamos a ayudar con más harina de soja. Entonces, vamos a espolvorear sobre la mesada harina de soja y a ponernos un poco en las manos si es necesario.
- 4
A esta masa la vamos a estirar con palote, con mucha paciencia porque es una masa delicada y puede que se rompa. Y luego la vamos a cortar y dar forma, obvio la forma que quieramos que tengan nuestras milanesas!. Reservar.
- 5
Ya queda poco, paciencia jaja. Una vez que tenemos esta preparación, vamos a poner a calentar agua en una olla, cuando hierva, ponemos nuestras milanesas. Cuando suban a la superficie del agua, es decir cuando floten en el agua hervida las vamos a sacar de la olla.
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