Bersihkan ikan lalu baluri dengan jeruk nipis diamkan sebentar lalu cuci bersih tiriskan lalu beri tepung bumbu serbaguna yang sudah dikasih air diamkan sebentar hingga tepung meresap ke ikan

Lalu panaskan minyak diwajan lalu goreng ikan hingga matang, kupas wortel iris wortel sesuai selera cuci bersih tiriskan lalu rebus wortel hingga matang

Iris tipis semua bumbu,lalu goreng bumbu bertahap hingga harum lalu beri sedikit air, lalu masukkan saus tomat,saou cabai, kecap manis, lalu tambahkan gula garam, vetsin, kaldu bubuk dan lada lalu masukkan wortel masak hingga matang

Taruh ikan yang sudah digoreng kepiring lalu siram dengan bumbu.