Cachopo de pollo

Tiene muchos nombres pero en Asturias se le llama cachopo en este caso es un cachopín porque las verdaderas dimensiones del cachopo son enormes y sus rellenos muy variados.En esta receta el relleno es de jamón, cuanto mejor sea el resultado será superior. Dos filetes de ternera o jamón de cerdo y en este caso de pechuga de pollo. Y, una buena loncha de queso de vaca, se puede sustituir por un queso dulce tipo Garganzolla, en fin las combinaciones son amplias.

Es un plato muy sencillo de hacer. Yo cuando lo preparo hago varios y los congelo, luego cuando los quiero hacer, simplemente se sacan el día antes del congelador y quedan igual de ricos.

Esta es una de esas recetas que parece más complicada de lo que en realidad es. En mi casa nos quedamos sorprendidos por lo fácil que fue de hacer y lo bueno que salió 😍Para repetir sin duda y acompañada de patatas, por ejemplo en ensalada con ali oli, está de muerte!Se la dedico a Lidia, que me dijo que le gustaba mucho y viendo que tiene buena mano en la cocina estoy segura de que no tardará en pillarle el punto a esta delicia 😜Os dejo por aquí el enlace de la ensalada de patatas por si queréis probarlo junto 😋:👉🏻https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/5102934-ensalada-de-patata-con-ali-oli-y-alcaparrones#diy #pollo #ricorico #recetasfaciles #rebozados #frito #recetasparaniños #realfood

Es un plato sencillo, ideal para dejarlo preparado con antelación. A la hora de comer se acaba de hacer el cachopo con la salsa, ya que con darle un hervor es suficiente para que nos quede jugoso.

Plato típico asturiano sencillísimo y riquísimo.

Tradicional receta asturiana rica rica. Yo la he acompañado de ensalada y puré de papas

El Cachopo es un plato típico de la región de Asturias, al norte de España. Consiste en un gran filete de ternera (aquí el tamaño sí importa) relleno de buen jamón serrano y queso de oveja y tapado con otro gran filete de ternera. Ambos filetes han de ser finos. Se empana y se fríe. Se acompaña de papas fritas y/o pimientos asados. Y está espectacular. Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/VGcKan3ogvc

Típico de Asturias.

Rico rico, poco que comentar, solo que... Te comías un cubo de ellos, bon profit!

Puxa Asturies💪#cachopofitfat

Yo uso contra de ternera pero puede utilizarse otro tipo de filetes de ternera.

http://directoalamesa.blogspot.com.es/2016/06/cachopo.htmlEl cachopo es un plato característico de la cocina asturiana y en los últimos tiempos se ha puesto muy de moda. Prueba de ello es el video que El Comidistia (Mikel López Iturriaga) hace en su blog de El País con el título "¿Es el cachopo un vulgar San Jacobo?"Yo lo único que sé, es que es un plato que me encanta, está buenísimo, y es bastante contundente, y lo mejor de todo, podemos prepararlo en casa sin ningún esfuerzo.

El origen del término cachopo proviene de la semejanza que estos filetes empanados guardaban con los "cachopos" por su color y gran tamaño, que es como se denominan a los castaños huecos en algunas zonas de la montaña asturianaLos orígenes del cachopo no están del todo definidos, se cree que esta receta es muy antigua y se hacía en las casas de los campesinos, pero fue el cocinero Fernando Martín, Premio Nacional de Gastronomía y uno de los pioneros de la cocina vanguardista asturiana, quien en el restaurante que sus tíos tenían en Oviedo ("El Pelayo") osó a hacer la receta antigua de su abuela, un cachopo de kilo y medio relleno de un frixuelo, jamón serrano, jamón de york, queso y espárragos, acompañado de salsa a base de caldo de pollo y conejo.El cachopo es un filete grande de ternera, cubierto con una loncha de jamón serrano y otra de queso y cubierto con otro filete formando una especie de filete relleno, el cual se empana y se fríe.

Quién no probó un cachopo alguna vez? Pues aquí os traigo la receta, que es tan simple que repetirás más de una vez. Lo podéis acompañar con patatas fritas, ensalada .. con lo que queráis.

Estuve en Asturias, probé el cachopo y nos encanto

Típico de la región, bien sea de carne de Ternera o de Pollo, se suele rellenar con jamón y queso o bien con cecina y queso de cabra.

Mi primer cachopo lo probé en Asturias en un viaje con amigas, y me encantó, ¿a quién no?. Así que me he animado a prepararlo en casa. No es ni de lejos un auténtico cachopo asturiano, pero se le parece bastante, y además y lo más importante es que está rico rico.

Plato típico asturiano, muy de moda últimamente