Kupas dan Potong semua isian sesuai selera, dengan sebelumnya dicuci terlebih dahulu hati dan ayamnya.

Buat bumbu isian dengan dihaluskan

Tumis bumbu dengan sedikit minyak (saya pakai margarin 1 sdt) ketika sudah wangi masukkan bahan isian, tambahkan garam dan gula tambahkan air dan tutup wajan, tunggu air menyusut.

Buat bubur nasi : setelah beras dicuci masukkan santan dan tambahkan air (kira-kira saja, biar g kelembekan dan terlalu kasar) tambahkan sedikit garam.

Setelah bubur matang : tata bubur diatas daun pisang yang sudah disobek-sobek sesuai ukuran yang diinginkan kemudian masukkan isian dan bungkus dengan menyematkan lidi pada bagian ujungnya.

Kukus dalam panci panas selama 30 menit, kalau ingin tahan lama durasi mengukusnya ditambah.

Angkat dan sajikan