Kue Lapis Kakao

"Re-cook" kue Lapis Kakao alias Lapis Cokelat resep sendiri... Tapi disini ada beberapa bahan yg diubah dikit, istilahnya edisi revisi nih.. 😀
Kalau resep sebelumnya hasilnya itu terlalu lembut, jadi saat motongnya harus pelan-pelan.
Nah, kalo yg ini baru pas.. Lebih mudah motongnya.
Mohon dengan sangat pake please# abaikan bentuk dan lapisan nya yg ga beraturan ya.. itu karena kebesaran api 😅😅😅 Soalnya bikinnya pas malam hari dalam kondisi 'lelah'.. Berkejaran dgn mata yg sdh 1/2 watt... 😁 jadi pengen cepat2 selesai ceritanya...
Cokelat bisa di ganti dgn pasta pandan atau jus pandan jika ingin kue Lapis Hijau Pandan..
#wadaitalam_banjar
Kue Lapis Kakao
"Re-cook" kue Lapis Kakao alias Lapis Cokelat resep sendiri... Tapi disini ada beberapa bahan yg diubah dikit, istilahnya edisi revisi nih.. 😀
Kalau resep sebelumnya hasilnya itu terlalu lembut, jadi saat motongnya harus pelan-pelan.
Nah, kalo yg ini baru pas.. Lebih mudah motongnya.
Mohon dengan sangat pake please# abaikan bentuk dan lapisan nya yg ga beraturan ya.. itu karena kebesaran api 😅😅😅 Soalnya bikinnya pas malam hari dalam kondisi 'lelah'.. Berkejaran dgn mata yg sdh 1/2 watt... 😁 jadi pengen cepat2 selesai ceritanya...
Cokelat bisa di ganti dgn pasta pandan atau jus pandan jika ingin kue Lapis Hijau Pandan..
#wadaitalam_banjar
Cara Membuat
- 1
Siapkan loyang bervolume 900 ml atau 8x20x6 cm, olesi dengan sedikit minyak, kemudian lapisi dengan plastik tahan panas, olesi lagi dgn minyak. Sisihkan.
- 2
Rebus santan sambil diaduk2 sampai mendidih. Matikan api gas dan biarkan hingga hangat kuku.
- 3
Panaskan dandang atau klakat untuk mengukus di atas api sedang, lapisi tutupnya dengan serbet bersih.
- 4
Sementara itu campur tepung beras, tepung kanji, gula pasir dan garam aduk rata.
- 5
Tuangkan santan hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan rata dan licin. Saring jika perlu.
Beri vanili esens, aduk rata. Penambahan vanili ini spy kue lebih wangi... 😊
- 6
Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata.
- 7
✔️Untuk lapisan Coklat :
Satu bagian adonan untuk warna coklat. Larutkan dulu coklat bubuk dengan sedikit cairan adonan sambil di aduk rata. Lalu campurkan kembali larutan coklat tersebut ke dalam adonan. Aduk rata. - 8
Sisa adonan lainnya dibiarkan putih.
- 9
Masukkan loyang ke dalam dandang yang sudah panas. Panaskan sebentar.
- 10
Untuk lapisan pertama tuangkan kurang lebih dua sendok sayur adonan putih, kukus kurang lebih 5 menit.
- 11
Selanjutnya tuang di atasnya kurang lebih 1 sdk sayur adonan coklat, kukus lagi 5 menit.
- 12
Demikian seterusnya, untuk lapisan selanjutnya dituang 1 sdk sayur adonan berselang-seling.
Untuk lapisan paling atas adalah adonan coklat.
Terakhir kukus semua kurang lebih 10 menit hingga permukaannya tidak basah lagi.
- 13
Biarkan dingin dulu baru dikeluarkan dari loyang.
Setelah benar2 dingin, potong2 kue menggunakan pisau yang dilapisi dgn plastik.
Resep Serupa
-
Kue Lapis Coklat Kue Lapis Coklat
kue Lapis itu mudah membuatnya,hanya perlu sedikit kesabaran saja,Karena prosesnya agak lama Tutty Frutty -
Kue Lapis Choco Kue Lapis Choco
Source : Yoshi Nur ImamaThank you mba yoshi inspirasi resep kue lapisnya, sudah saya coba recook dan ini versi saya. Kue lapis choco salah satu menu jajanan kesukaan saya. Biasanya sering beli di pasar kue saat bulan Ramadhan. Tapi setelah mencoba bikin sendiri, malah ketagihan mau bikin sendiri terus 😍#AudisiDutaRecook#DutaRecookMartapura#elasquad#CABEKU#PakKetipakTepung Elsa Kemala -
Kue Lapis Tapioka Kue Lapis Tapioka
Sudah lama gak buat kue lapis tapioka, tiba2 aja kepengin buat, ya udah mumpung blm sore2 banget langsung aja cuss deh ke dapur 😀 Rini Julia -
Kue Lapis Coklat Kue Lapis Coklat
Suka banget sama kue lapis 😍😍Siapa yg suka makannya lapis per lapis kayak bocah 😂😂🙋🙋Nongkrong di depan kompor kurleb sejam terbayar lah ya dengan manis legitnya kue ini 🤤🤤Dulu sudah pernah share kue lapis tapi yg ini beda ada rasa coklatnya lebiihh 👌👌 tapi bisa juga di skip diganti pewarna atau pasta saja , dan yg resepku dulu bahannya kanji dengan tepung beras kali ini coba resep dari Chalistaa Kitchen pakainya kanji dan terigu recomended buat anak* juga karena gak kenyal buanget ..Sama* enak sih jadi kalau punya beberapa resep enak , pas mau bikin bisa menyesuaikan stok yg ada ..Minggu ke 17#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#JemputRejeki#SiapRamadan Elia Kurniawati ( Auditha's Kitchen ) -
Kue Lapis Cokelat Kue Lapis Cokelat
Penasaran sama kue lapis satu ini Tradisional Nusantara langsung cus eksekusi walau direncokin sama bocah" . Ayien Rin -
-
Kue Lapis Coklat Kue Lapis Coklat
Ini kue zaman, kue kampung. He..he..he.. Sebenarnya kue lapisnya udah lama dibuat. Tapi baru sekarang sempat diposting. Share resep yaaa... bubunIrma -
-
Kue Lapis Kue Lapis
Setelah (bocil2) bosan dengan bubur-buburan dan roti-rotian sekarang coba kue-kue an lagi, pilihan pada kue lapis. Bikinnya gak ribet tinggal campur2 dan tuang2. Nyontek resep dari FB (gak tau punya siapa) sudah lama banget di screenshoot pengen nyoba baru bisa realisasi sekarang. Dari awal bikin sampai mau motong kue di gangguin terus sama si Kiting, jadi nya asal kepotong saja abis pisaunya (pisau kue plastik) di rebut, kuenya di congkel2 😩Naura Kamilah
-
Kue Lapis Tapioka Kue Lapis Tapioka
Kue lapis enak loh,,, legit, gk terlalu manis.. Pass dah. .😊😄😀😅 Iin Rodearni -
Kue Lapis Tapioka Kue Lapis Tapioka
Nyontek resep kue lapis sagu miliknya mba Fitriyani, tapi saya ndak nemu tepung sagu disini... jadi saya ganti tepung tapioka. Rasanya seperti yg saya harapkan: persis jajan pasar yg biasa saya nikmati di kampung halaman!Saya pikir pake susu je....soalnya rasanya itu seperti Ada susu nya😊👍Happy pokoknya!! Ndaru Prapti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)