Pastel volteado de piña con nueces
lenny @cook_1102490
El pastel volteado de piña es un clásico de la repostería mexicana, una receta rápida, fácil y queda con una presentación hermosa. Para ahcer el pastel volteado se puede usar cualquier fruta, mango, chabacanos, manzana, etc. El secreto es que las frutas queden a la vista al voltear el pastel sobre una bandeja, y así sorprender a sus invitados con un bonito pastel de frutas.
Este pastelito es de lo más sencillo de hacer y a mi me parece muy hermoso, ya que no necesita cobertura y sle decorado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Acremamos la mantequilla, agregamos el azúcar, los huevos uno a uno y la leche condensada, luego la harina cernida junto con el polvo para hornear, revolviendo suavemente. Alternamos con el almibar.
- 2
Engrasamos bastante bien y con suficiente mantequilla un molde de 30 centimentros de diametro y cubre el fondo con el azúcar mascabado. Acomoda las rebanadas de piña, en los huecos de estas las cerezas.
- 3
Ponemos mitades de nueces y otras picadas entre cada rebanada de piña. Vaciamos la mezcla al molde. Horneamos por espacio de 45 a 60 minutos a 200ºC. Sacamos y desmoldamos enseguida.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lenny le encantará ver cómo quedó.
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