Liat ada yang jual kepala ikan kakap langsung beli. Kepala ikan kakap biasa saya masak gulai, woku, asam padeh, gangan asam, pindang, asam pedas, sup, rica2,dll#cookpadcommunity_kalsel#GalleryVey

Spesial saya persembahkan untuk #Cookpad memasak 35 Hidangan Khas Nusantara dari Sabang sampai Merauke. Saya namakan #MenuNusantara #DariFarhahUntukCookpad sesuai dengan tujuan awal saya bergabung di #Cookpad yaitu lebih mengenal Kuliner Khas Indonesia dan share dengan Author lain supaya lebih mengenal Indonesia, setelah mengenal kan jadi lebih cinta sama Indonesia. Bahwa Indonesia itu beragam khasnya, keindahan alam, suku, budaya, adat istiadat hingga kuliner. I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩Resep ke-27 #MenuNusantara spesial saya persembahkan Kepala Ikan Garu Rica Khas Ternate untuk Provinsi Maluku Utara.Source : Dewi RahmayantiSebenernya hidangan khas Ikan Garu Rica tidak hanya di pulau Ternate - Maluku Utara, tetapi banyak di klaim juga merupakan khas dari Manado. Ada pula yang versi kering atau dijadikan abon disebut juga Garo Rica-Rica. Mungkin karena masih berdekatan antara pulau Maluku Utara dengan Sulawesi Utara sepertinya hidangannya pun sama. Padahal ada yang lebih otentik dari Ternate yakni olahan dari Kacang Kenari, karena di Samarinda agak sulit mencarinya jadi saya ambil hidangan yang gampang diolah dan dicari bahan-bahannya. Semoga bermanfaat 🙏#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#MasakItuSaya #KeDapurAja #DiRumahAja#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#DutaRecookSamarinda#MasakSetiapBagian

Ini hidangan ikan khas dari Ternate. Mamaku yg memang asli sana yg ngajarin masak ini. Rasanya enak, asem seger gitu deh. Kadang suka dimakan gitu aja tanpa nasi hehe.. Sebenernya mesti pake daun kemangi jg tp berhubung ga ada stock jadinya ga pake

Bukan orang manado namanya kalau makan gak pake sambel alias rica, apapun makanannya pasti pakai rica 🥰 apalagi makan pisang goreng sore-sore niqmatnya dicolo rica sambil seruput kopi hehhehee...Orang manado punya macam-macam rica loh sebagai pelengkap pisang goreng.. ada rica terasi, rica kepala ikan, rica bakasang, rica roa, banyaaaaak deh pokoknya..

Makanan yang sering dijumpai di rumah makan padang sekaligus makanan yang lumayan sulit diolah apalagi kalau bukan kepala ikan kakap. Ikan yang selalu dijual dalam kondisi bagian kepala sudah terpisah dari badan ini adalah kategori ikan yang mahal, khususnya bagian kepalanya. Salah dalam pengolahan kepala ikan kakap malah menjadi amis dan tidak enak dimakan, jadi disini aku ingin sharing bagaimana mengolah kepala ikan kakap menjadi Gulai yang enak dan tidak amis. Untuk yang penasaran dapat disimak langkah-langkahnya dan selamat mencoba.#CookpadCommunity_Bekasi#TiketTheAprontis#MasakanRumahan#IdeJualan

Ini kesukaan keluarga.. Sedap.. Seger..

Ceritanya beli ikan kakap yg besar, buat di fillet, digoreng tepung.. menu tuk si krucils...Menu emak babeh yaa di gulai...Source : Syahara Kitchenoia, udah lama ga buka aplikasi, ingat pernah upgrade.. tau tau skr ga fimiliar... ga ngerti cara recook.. bingung cari yg udah di mark buat dimasak.... heeeeeeelp!