Bumbu ireng ala saya
Teman makan bebek atau ayam goreng.. terinspirasi dari bakul bebek bumbu ireng khas madura favorit saya .. bikinnya lumayan nguras waktu dan juga musti diaduk terus bun ..butuh kesabaran ekstra.. saya masak butuh waktu 2 jam an .. tp rasanyaaa .. MasyaAllah enakkk sekali bunda... Pelengkapnya biasanya ada sambel bawang dan juga serundeng .. silahkan mencoba bunda..
Bumbu ireng ala saya
Teman makan bebek atau ayam goreng.. terinspirasi dari bakul bebek bumbu ireng khas madura favorit saya .. bikinnya lumayan nguras waktu dan juga musti diaduk terus bun ..butuh kesabaran ekstra.. saya masak butuh waktu 2 jam an .. tp rasanyaaa .. MasyaAllah enakkk sekali bunda... Pelengkapnya biasanya ada sambel bawang dan juga serundeng .. silahkan mencoba bunda..
Cara Membuat
- 1
Haluskan bumbu sampai halus.. boleh menggunakan blender..
- 2
Panaskan minyak lalu tuangkan bumbu yang sudah dihaluskan..aduk aduk terus sampai berubah warna.. tambahkan garam dan kaldu bubuk koreksi rasa.. jika sudah sesuai rasa yang diinginkan.. masak dengan api kecil..
- 3
Terus aduk bumbu jangan sampai gosong.. jika bumbu hampir kering tapi warna belum berubah menjadi hitam tambahkan sedikit air.. ulangi seperti itu hingga bumbu benar2 menjadi hitam.. jangan lupa masak dengan api kecil..jika api besar mudah gosong..rasa akan pahit.
- 4
Ini proses pembuatan bumbu hitam saya hingga bumbu menjadi hitam..saya membutuh waktu 2 jam untuk menjadi sangat hitam..
- 5
Ini aslinya hitam pekat krna efek flash kamera jadi terlihat merah ya bun...
- 6
Bumbu ireng siap untuk digunakan..
Resep Serupa
-
Bumbu pecal ala saya Bumbu pecal ala saya
Pecel makanan kesukaan suami saya... Jadi saya kl buat gak cukup sedikit..
-
Bumbu balado padang ala saya Bumbu balado padang ala saya
Kalau malas tiap masak harus ngulek cabe,bumbu ini juga bisa d masukan k kulkas tapi jangan di beri tomat biar tidak berair&berbau asam,takaran cabe&bawang nya bisa d tambah sesuai selera kalau mau buat stok😊Biasa nya ibu" paling malas ngulek cabe pakai cobek,ini juga bisa di blender tapi di kasih minyak goreng jangan di kasih air biar rasa cabe nya tidak berubah...
-
-
Bumbu Pecel ala saya Bumbu Pecel ala saya
Bikinnya dr kmren baru sempet posting sekarang, minggu ini lagi rajin bebikin apa" sendiri jadi y d turuti aja ap mau hati,, hehehe.. dulu pernah bikin porsi banyak sama mbk soalny trus d gilingkan k pasar tp skrang mau bkin pkek blender d rumah aja porsiny y gak banyak"lah jadi gak lama" nyimpennya, bikinnya gampang kog bun.. yuk marii diintip..
-
Bumbu Pecel Ala Saya Bumbu Pecel Ala Saya
Beli bumbu yang sudah jadi terasa kurang pas dengan selera saya dan keluarga...jadinya biar terasa pas buat sendiri aja bunda... aman tanpa bahan pengawet 😊😉
-
Bumbu Dasar Sup ala saya Bumbu Dasar Sup ala saya
Nyiapin stok bumbu di waktu luang...sangat mmbantu meringankan pekerjaan saat lagi buru2 masak
-
Bumbu URAP ala rumah saya 😁 Bumbu URAP ala rumah saya 😁
Bisa dipake buat bumbu trancam juga 😁
-
Bumbu mi aceh Bumbu mi aceh
Assalamualaikum bunda.. krna yg drmh suka mkan mi, ya nyari² resep bumbu mi aceh. Akhirnya cocok dilidah saya resepnya dari @bundogafi07 , ijin ya bunda, mgkin ada sdikit takaran berbeda atau lainnya. sekalian simpan resepnya.
-
Bumbu putih versi saya Bumbu putih versi saya
Hal yang membuat saya malas masak adalah persiapan bahan khususnya bumbu2 mulai dari mengupas membersihkan memotong apalagi menghaluskan krn masakan Indonesia rata2 menggunakan banyak bumbu, maka dari itu biar lebih simple saya bikin bumbu serbaguna yang mana bisa digunakan hampir semua masakan, nasi goreng, bami goreng, numis sayur, masak daging/ayam, tinggal taruh di kulkas, kalo mau masak ambil secukupnya cucian pun bisa diminimalisir, resep aslinya (saya lupa sumbernya) ditambah laos cuma krn saya gak suka nasi goreng bami goreng pakai laos jadi laos saya hilangkan, makanya namanya bumbu putih versi saya
-
Ayam bumbu ala saya Ayam bumbu ala saya
Gk ad crita sich diblik ayam bumbu ini...lg pngen msak aj td ny...krn ad kkk
-
Bumbu halus Bumbu halus
Stock bumbu halusNote :Untuk kemiri tdk pakai tidak apa2, krn kemiri bisa ditambahkan sndri (tidak semua masakan pakai kemiri).
-
Bumbu Gado-Gado Siram ala Saya Bumbu Gado-Gado Siram ala Saya
Abaikan pelengkap-pelengkapnya, fokus pada bumbu yang ada di bagian tengah ...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar