Mujair Bumbu Kuning Segar (Resep Sehat)

Ratna W. Anggraini
Ratna W. Anggraini @lieberatna
Surabaya

Lagi kepengen makan ikan tapi yang gak digoreng. Akhirnya kepikiran buat masak ini, apalagi bumbu-bumbunya ambil sendiri di kebun pribadi. Bahan-bahan dapur yang kaya manfaat. Sekaligus baik untuk kesehatan #WeekendChallenge

Mujair Bumbu Kuning Segar (Resep Sehat)

13 orang berencana membuat resep ini

Lagi kepengen makan ikan tapi yang gak digoreng. Akhirnya kepikiran buat masak ini, apalagi bumbu-bumbunya ambil sendiri di kebun pribadi. Bahan-bahan dapur yang kaya manfaat. Sekaligus baik untuk kesehatan #WeekendChallenge

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorMujair
  2. 2 batangserai, geprek
  3. 2 siungbawang putih, cincang halus
  4. 2 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk purut
  6. 1 buahjeruk nipis, ambil airnya
  7. 5 buahcabai rawit
  8. 1 buahcabai merah
  9. 1 buahcabai hijau
  10. SejumputAle
  11. 1 kotaktahu putih, potong dadu
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1/2 sdtgula
  14. 1 sdtlada bubuk
  15. secukupnyaKangkung
  16. 1 sdmminyak kelapa
  17. Bumbu Halus
  18. 4 siungbawang putih
  19. 4 siungbawang merah
  20. 1 cmjahe
  21. 4 cmkunir
  22. 1 cmlengkuas
  23. 1 sdtketumbar
  24. 2 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang sampai harum

  2. 2

    Masukkan serai, cabai rawit, cabai merah, cabai hijau, daun salam dan daun jeruk yang sudah diremas, dan ale. Tumis sampai layu dan harum.

  3. 3

    Masukkan bumbu halus, tumis sampai baunya harum.

  4. 4

    Tambahkan air dan masukkan tahu, masak sampai mendidih. Tambahkan lada, gula, garam dan air jeruk. Lalu tes rasaya.

  5. 5

    Masukkan ikan Mujair, tekan-tekan dan aduk-aduk sedikit, lakukan dengan hati-hati agar ikan tidak hancur.

  6. 6

    Terakhir tambahkan sayuran, masak sebentar lagi agar sayur tidak kematangan, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratna W. Anggraini
Ratna W. Anggraini @lieberatna
pada
Surabaya
Anak kos dengan senjata perdapuran yang minimal, tapi selalu berusaha membuat masakan dengan rasa maksimal | a German teacher | an Author at www.lieberatna.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa