Ikan mujair bumbu kuning

Tiwi Klito
Tiwi Klito @dapurtiwi28
Surabaya

Kebetulan di belakang rumah mertua ada kolam ikan dan pas betul lagi panen ikan mujair n ikan bandeng. Ikan mujairnya gede gede banget. Pas pula saya lagi libur kerja karna ada libur nasional pilkada. Langsung deh ke dapur dan langsung segera eksekusi mujair yang gede gede banget itu.

Ikan mujair bumbu kuning

Bagikan Cooksnap pertama
54 orang berencana membuat resep ini
Tiwi Klito
Tiwi Klito @dapurtiwi28
Surabaya

Kebetulan di belakang rumah mertua ada kolam ikan dan pas betul lagi panen ikan mujair n ikan bandeng. Ikan mujairnya gede gede banget. Pas pula saya lagi libur kerja karna ada libur nasional pilkada. Langsung deh ke dapur dan langsung segera eksekusi mujair yang gede gede banget itu.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 2 kgikan mujair (karna ikannya gede jadi saya potong jadi 2)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. secukupnyagaram
  4. 1 buahserai (geprek ambil putihnya)
  5. Daun jeruk
  6. Daun salam
  7. Bumbu halus :
  8. 5 buahbawang merah
  9. 2 buahbawang putih
  10. 1 ruaskunyit (kira-kira 2cm)
  11. 1 cmlengkuas
  12. 1 sdtketumbar
  13. 2 buahkemiri sangrai
  14. 10 buahcabe rawit (sesuai selera)
  15. 2 buahcabe merah
  16. secukupnyagaram
  17. secukupnyagula
  18. sesuai selerapenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan mujair. Potong jadi 2. Lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis dan garam (untuk menghilangkan bau amis). Cuci ikan kembali. Lalu goreng ikan ke dalam minyak panas.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serei, salam, dan daun jeruk. Tumis hingga berubah warna. Masukan air tunggu sampai mendidih. Kemudian masukkan ikan yg sudah digoreng. Tes rasa dan biarkan sampai airnya menyusut.

  3. 3

    Mujair bumbu kuning siap untuk dihidangkan. Untuk 6 porsi

  4. 4

    Selamat mencoba :-)
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Tiwi Klito
Tiwi Klito @dapurtiwi28
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Bahampap Ikan Peda
  2. Homemade Chicken Luncheon
  3. 933. Lapis Beras Pisang
  4. Home Made Chicken Luncheon
  5. Ikan patin bumbu kuning
  1. Roti Isi Ubi Jalar
  2. Kari Ayam
  3. Buttercream (mudah simpel 3 bahan aja)
  4. Donat kentang empuk