Βάζουμε σε ένα μπολ το νερό/γάλα με τη μαγιά. Το ανακατεύουμε και το αφήνουμε 1 λεπτό. Έπειτα ρίχνουμε το λαδι και το ξύδι. Εγώ το βάζω στη κουζινομηχανη με το γάντζο αλλά γίνεται και στο χέρι με σύρμα.

Μετά ρίχνουμε αλάτι, ζάχαρη, ρίγανη, κουρκουμά, σπόρους τσια, λιναρόσπορο, αποξηραμένες ντομάτες (λιαστες).

Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε σιγά σιγά μέχρι η ζύμη να γίνει σαν τσίχλα. ΔΕΝ την θέλουμε σαν ζυμάρι πίτσας. Αφού είναι έτοιμη η ζύμη παίρνουμε 2 κουταλιά και εναλλάξ το ένα με το άλλο αφήνουμε μπαλιτσες σε λαδόκολλα. Εγώ βάζω μια μπάλα και από πάνω άλλη μια για να μη γίνουν πολύ μικρά τα ψωμάκια.

Ψήσιμο αεροθερμο,200° για 25-30 λεπτα. Ανάλογα και με τη κουζινα. Όταν αρχίσουν να παίρνουν χρώμα τα βγαζουμε. Καλή απόλαυση!