Pangsit Rebus dengan Kulit Homemade
Bismillah.. comfort food yang cocok dimakan hujan-hujan hehe. Sejujurnya saya belum mahir membentuk pangsit, kulitnya pun masih terlalu tebal menurut saya. Mungkin akan lebih rapi kalau pakai mesin penggiling mie ya. Tapi kalau dari segi rasa dan tekstur, masya Allah ini enak bangettt. Resep kulit pangsit saya adaptasi dari: chinasichuanfood.com #PejuangGoldenApron2
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Pertama buat kulitnya. Campur tepung dengan garam, aduk sebentar. Tambahkan air lalu aduk pakai sumpit/garpu.
- 2
Setelah mulai rata, uleni pakai tangan (bisa juga mikser) sampai agak halus selama kurleb 8 menit. Diamkan selama 15 menit dengan ditutup plastik atau serbet.
- 3
Setelah 15 menit, uleni lagi sebentar selama 2-3 menit. Lalu diamkan kembali selama 1 jam.
- 4
Selama menunggu adonan kulit, buat filling/isian pangsit. Setelah semua bahannya siap, campur semua bahan filling lalu aduk rata. Sisihkan.
- 5
Setelah 1 jam, bulatkan adonan hingga mulus lalu buat lubang di tengahnya dan bentuk seperti 'donat'.
- 6
Potong 'donat' tadi hingga menjadi 2 lonjor. Gulung-gulung menggunakan tangan hingga berdiameter kurang lebih 2,5 cm. Lalu potong-potong setebal 1 cm.
- 7
Ambil sepotong adonan kulit, giling menggunakan rolling pin. Usahakan membentuk lingkaran pipih dengan diameter 8-10 cm.
- 8
Beri isian pada kulit pangsit, lalu bentuk sesuai selera. Untuk cara membentuknya, bisa ikuti youtube ya bunda. Ulangi untuk semua adonan sampai habis.
- 9
Selanjutnya buat kuahnya, didihkan air, masukkan daun bawang yang telah diremas, jahe iris, kaldu bubuk, garam dan merica. Cicipi rasanya. Rebus selama 10 menit lalu saring ampas daun bawang dan jahenya. Masukkan pangsit, rebus pangsit sampai matang. Sajikan hangat dengan sambal dan taburan daun bawang.
- 10
Masih ada sisa isian, saya isikan ke dalam tahu lalu direbus. Sementara sisa pangsitnya saya rebus semua, lalu saya simpan dalam kulkas setelah panasnya hilang
Resep Serupa
-
Pangsit rebus + kuah dengan saos cocol homemade Pangsit rebus + kuah dengan saos cocol homemade
kreasi lain dari kulit pangsit
-
Pangsit rebus mudah & enak Pangsit rebus mudah & enak
Punya kulit pangsit dikulkas, iseng2 pgn bikin pangsit rebus yukk ahh cekidot ibu2 😄
-
Pangsit ayam/ pangsit rebus/pangsit kuah Pangsit ayam/ pangsit rebus/pangsit kuah
Resep kulit pangsit ( manual tanpa ampia/alat penggiling mie )bisa lihat di resep dimsum siomay sebelumnya yah moms. Kalau mau buat kulit pangsit pakai ampia/penggiling mie bisa lihat di resep pangsit goreng Le Gino.Kulit pangsit untuk pangsit rebus digilas jangan terlalu tipis, karena kalau terlalu tipis bisa pecah sewaktu direbus. Jangan juga di buat terlalu tebal. Kulitnya enak, lembut. Kalau mau pakai kulit pangsit yang beli jadi juga silahkan.Cara membuat isian ayamnya mudah banget tingal dicemplungin aja Dagingnya berasa gurih, ada aroma wijennya enak banget.Kuahnya segerrrr ...Video tutorial cara membuat pangsit ayam kuah kunjungi youtube chanel Smart Mama Vlog:https://youtu.be/j9go_YIfN-Y
-
Pangsit rebus Homemade Pangsit rebus Homemade
Assalamu’alaikum...mau bikin pangsit goreng ala legino,,Pertama bikin bahan utamanya dulu yaitu pangsit rebus.Kulit homemade ya mam, bisa dicari resep kulit dimsum 😊Tapi klo ngga mau ribet, beli yg udah jadi aja 😁Oiya untuk resep-resep yg aku post, sering bgt pakai kaldu bubuk,,Aku pakai kaldu bubuk homemade ya mam, tanpa msg. Klo pas abis, males buat, ya aku beli yg kemasan tapi tetep cari yg tanpa MSG 😅dan aku memang ngga pernah masak pakai MSG, dirumah ngga stok MSG 😁Tapi semua kembali ke selera mami masing-masing 😘#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity_yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Pangsit Rebus / Pangsit Goreng Pangsit Rebus / Pangsit Goreng
Recook resep dari Instagram. Sebenarnya isian untuk pangsit ini sama dengan isian untuk Dimsum, cuma beda di kulit nya. kalau pangsit pakai kulit pangsit, dimsum pakai kulit Dimsum. Sebenarnya bisa jg dimsum pakai kulit pangsit, tp nanti ketika dimsum dingin, kulit nya akan mengeras dan sedikit alot. Selamat mencoba ❤️
-
Pangsit Kuah dan Goreng untuk Yamin Pangsit Kuah dan Goreng untuk Yamin
Makan mie ayam atau yamin, enggak lengkap kalau tanpa pangsit. Kebetulan saya dikasi kulit pangsit dari Bandung. Enak banget dan renyah. Kulit pangsit goreng dan basah itu berbeda yah. Kulit pangsit goreng biasa lebih lebar dan tebal. Yang suka bingung gimana bentuk pangsit, yuk ikutin video step by step nya. Semoga membantu yaaa
-
Pangsit rebus Pangsit rebus
Recook resepnya bu tatik yang endul takendul kendul. Gak cukup makan satu pokoknya. Tapi aku bikinnya setengah resep ya cukup buat dimakan sendiri 😄 Disini kulit pangsitnya aku bikin sendiri, resep kulit pangsit Insyaallah di resep selanjutnya 😊#recookbarengyogyakarta6#cookpadcommunity_yogyakarta#PejuangGoldenApron2
-
Sup Pangsit Ayam Wortel Sup Pangsit Ayam Wortel
Enak banget inii... dinikmati sore-sore yang hujan, slurp.. slurp.. kulitnya lembut, isinya kenyal gurih, dengan kuah panas yang gurih segar.Kalau kulitnya beli jadi, pilih yang kulit pangsit kuah ya, yang tipis-tipis, jangan kulit pangsit goreng yang tebal.Aku pakai resepnya Tintin Rayner, kutambahi wortel demi memanfaatkan wortel ampas juicer yang dibuang sayang. Enak dan teksturnya pun crunchy.Yuuk cobain...#mbantuk_karbo#cookpadCommunity_Bandung
-
Pangsit Kuah Pangsit Kuah
Pas lagi belanja bulanan ke supermarket nemu kulit pangsit kuah,jadi keinget udh lama pengen bikin pangsit kuah tapi ga jadi2 aja gara2 lupa aja beli kulitnya😅😅Resepnya dapet dari blognya mba endang@just try and taste😄
-
Pangsit rebus / goreng Pangsit rebus / goreng
Musim ujan maunya makan yg berkuah, pas banget ke pasar ada kulit pangsit plus bakso fresh di tukang daging. Dan ternyata gampang banget buatnya,Source : google, sedikit dikreasikan ala saya.
-
Pangsit Rebus Simpel Pangsit Rebus Simpel
Pengen nyemil yang seger-seger dan berkuah, tapi bukan mie instan. Bermodalkan ayam giling stok di kulkas, dan kulit pangsit yg tadinya mo di goreng buat kletikan..jadi diolah per-pangsit-an deh, cobain yuks.#BelanjaIdeDiPasarCookpad
-
Pangsit Rebus Pangsit Rebus
Kemarin saat saya bikin Siomay Ayam Udang, saya cukup banyak membuat kulit pangsitnya. Maka pagi ini, saya mencoba membuat sarapan dengan bahan dari kulit pangsit tersebut, yaitu Pangsit Rebus.
Komentar