intip-intip resepnya mba Endang JTT..

04/06/2023 (810)......pertama kali makan korokke ini sekitar thn 2014,saat itu sy berbagi makanan dgn tetangga sebelah dan ternyata tetangga sy membalasnya dgn memberikan korokke utk sy. Wkt sy tanya ini apa beliau blg itu kroket khas Jepang (korokke) krn kroketnya beda dgn kroket yg sering sy bikin,yg cenderung ala Belanda,krn korokke yg tetangga sy bikin itu adonan mirip perkedel yg semua bahan di campur jadi satu kemudian dibentuk,yg unik krn ad jagungnya dlm adonannya. Akhirnya sy minta resepnya kpd beliau dan Alhamdulillah beliau berkenan berbagi resep korokke nya. Oiya tetangga sy itu pernah tinggal selama 11 thn di Jepang dan kedua putri beliau lahir dan besar di Jepang sblm akhirnya pindah ke Bekasi,tp putri pertamanya tetap melanjutkan kuliahnya di jepang#MovieTime#PilihMasakBarengAnak#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunityIndonesia

Buat snack sore

Gara-gara nonton Umi no hajimari jadi pengen buat Korokke wkwk.Dipost untuk jadi inspirasi #MasakDagingKurban #GAS2025 bisa yaaa.

Cuma iseng-iseng aja sih buatnya karena pengen bikin kroket yg ega pake isi, tapi isinya langsung dicampur aja. Resepnya gampang dan kentangnya bisa lebih empuk daripada kroket biasanya.

Cocok untuk stok sarapan tinggal goreng.

Ikutan pekan inspirasi,,, bingung mau buat apa🤔 ubek" cp ketemu resepnya mb @anna takita,, dan pas bnget msh punya sisa kentang,, cusslahh,,,💨 resep asli pake udang ya,, aku ganti ayam aja😅 wortelnya di resep asli direbus dulu,, aku ngga,,lg males ribet😂😂#pekaninspirasi#BOLA_rasakuinirasamu#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_denpasar#clovercookinglover#berburucelemekemas#resolusi2019

Duluuuu sekali, kalau nge-date dengan mantan pacar (suami) di resto Jepang, si hubby gak pernah absen pesen si Koroke ini. Sampai sekarangpun, koroke ini dengan berbagai macam variasinya masih jadi idola. Koroke ini paling nikmat disantap bersama brown sauce, saus tomat atau mayones, meskipun juga sedap dimakan begitu saja.

Kroket Jepang (korokke) berbeda dengan kroket yang umum kita kenal di Indonesia. Kroket yang umum dijual di Indonesia adalah kroket yang bergaya belanda. Jika kroket yang kita kenal umumnya adalah adonan kentang yang diisi daging dan/atau sayuran, korokke ini dagingnya dicampur dengan kentangnya. Korokke ini juga umum disajikan dengan tonkatsu sauce yang gurih dan harum.

Korokke adalah French Croquette (kroket Perancis) yg kemudian masuk ke Jepang pd thn 1887. Aslinya, kroket Perancis menggunakan white sauce pada campuran adonan, tapi pada era tersebut, teknologi pengolahan susu belum populer di Jepang sehingga korokke hanya menggunakan kentang tumbuk.Korokke terbuat dari kentang tumbuk atau white sauce yg dicampur dg daging, seafood atau sayuran. Korokke biasanya dibentuk pipih, dilapisi dg terigu telur dan tepung roti, lalu digoreng dg minyak banyak hingga kecoklatan. (Source: wikipedia)Resep dibawah dibentuk bulatan bite-size agar mudah dimakan anak2. Jika ingin seperti korokke asli, ambil 3-4 sdm adonan bentuk lonjong lalu pipihkan sebelum dilapisi bahan pelapis dan digoreng. Resep asli menggunakan udang cincang, tapi resep dibawah hanya menggunakan sayuran.Source: Anna Takita#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#MurahMeriah#SiapRamadan#3WeeksChallengeResep asli bisa dilihat disini 👉 Ayo cek resep ini: Koroke ( Japanese Croquette ) https://cookpad.wasmer.app/id/resep/573102-koroke-japanese-croquette?token=3o7SGAksoamBFkV49HLBMhvi

Kroket ala Jepang, enak dan mudah dibuat, bisa untuk sarapan, appetizer, side dish, snack, bisa disimpan di freezer untuk stok di rumah#Japanesefood#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_jakarta