بامیه
مراحل تهیه
- 1
ابتدا آب+ کره+ شربت را در تابه نچسبی هم زده وقتیکه از کناره ها یه قل کوچیک خورد مخلوط آرد+نشاسته را به مواد اضافه کرده مدام با قاشق زیر و رو میکنیم وقتیکه مواد جمع شدند شعله را کم کرده مواد را پهن و جمع کرده بمدت 10 دقیقه
- 2
در ظرفی جداگانه تخم مرغ +وانیل را هم زده در دو مرحله به مواد(نسبتا خنک شده) اضافه کرده با همزن برقی مواد را هم زده تاخمیر نه شل(خمیر نباید به راحتی از قیف بیرون بیاید) ونه خمیر سفتی حاصل آید اگر خمیر زیاد سفت شد 1 عدد تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و 1 ق غ از آن بردارید و به مواد اضافه کنید داخل قیف ماسوره ستاره بندازید مواد را داخل قیف بریزید
- 3
داخل ظرفی روغن فراوان بریزید وقتیکه روغن با شعله کم گرم شد(اصلا روغن نباید داغ باشد) قیف را داخل روغن فشار دهید و با قیچی چرب شده به اندازه دلخواه برش بزنید وقتیکه بامیه ها سرخ شدند طرف دیگرش را برگردانید تا سرخ شوند وسپس سریع داخل شربت ولرم یک دقیقه بندازید تا شربت جذب بامیه شود (اگه بیشتر داخل شربت بماند شیرین تر و نرم تر خواهد شد) بعد روی توری بگذارید تا شربت اضافش گرفته شود(دستور شربت بامیه را تو دستور شربت بامیه زولبیا توضیح داده ام)
- 4
تخم مرغ زیاد و شربت آبکی موجب نرم شدن بامیه ها خواهد شد همچنین بامیه ها را در ظرف در نیمه باز نگهداری کنید بامیه ها را در شعله کم سرخ کنید قیچی را پس از 2 الی 3 بار بریدن بامیه ها با روغن شناور بامیه ها چرب کنید(نیازی به روغن دیگری نیست)
دستورهای مشابه
-
-
بامیه
پیامبر صلی الله علیه و آله فرمودند:🌷ماه رمضان، ماه خداست و آن ماهی است که خداوند در آن حسنات را میافزاید و گناهان را پاک میکند و آن ماه برکت است.#رمضان_ایرانی#ماه_برکت
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
🔸بامیه🔸
مي گويندخداوند داستان ابليس را تعريف کرد ،تا بداني که نمي شود به عبادتت ،به تقربت و به جايگاهت اطمينان کنی!خدا هيچ تعهدي براي آنکهتو هماني که هستی بمانی ، نداده استشايد به همين دليل است کهسفارش شده وقتی حال خوبی داریو مي خواهي دعا کني ،يادت نرود عافيت و عاقبت بخيری بطلبی پس به خوب بودنت مغرور نشوکه شيطان روزی مقرّب درگاه الهی بود
-
-
-
-
بامیه هندی 😍
#سرآشپز_طلایی #بامیه_هندی#ماه_رمضان #قهوه_ایسلام به همه نماز و روزه هاتون قبول باشه انشاءالله 🤗امروز با رسپی خوب و عالی اومدم پیشنهاد میکنم امتحان کنینو خوشحال میشم کوک اسنپ بفرستین🙏
-
-
-
-
-
-
-
-
-
بامیه
#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضانسلا دوستای گلم با یه بامیه خوشمزه چطورین؟دستور بامیه رو قبلا گذاشتم الانم خیلی خلاصه میگم و لینک دقیق رو براتون میذارم😊
-
-
-
بامیه
آقای همسر هوس بامیه کردن و بنده دست بکار شدم 😅منتها اساتید انقدر دستورای کامل و خوبی از تهیه بامیه گذاشتن که من واقعا روم نمیشد این دستور رو به اشتراک بذارم اما با این همه این کارو کردم و امیدوارم از نتیجه راضی باشین 😍
-
-
بامیه تُردِ تُرد 😍😍
#رمضان_ایرانیسلام اگه شما هم مثل من عاشق بامیه ای هستید که حسابی ترد و خشک باشه این دستور رو حتما امتحان کنید😍 بعضیا اینو به اسم بامیه عربی میشناسند
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات