#53 Cumi Hitam Pedas

AISA W
AISA W @cook_9895861
jawa timur

#DiRumahAja #WeekendChallenge #MasakHeboh...Cumi atau ikan bila kita simpan terlalu lama kurang bagus juga. Resep kali ini saya coba masak "cumi hitam pedas" kali ini cabe sengaja saya haluskan biar tambah nendang ..dan saya masukkan daun kemangi sebagai penambah cita rasa..resep yang ini tidak pakai santan jadi lebih awet dan bisa disimpan di freezer..

#53 Cumi Hitam Pedas

#DiRumahAja #WeekendChallenge #MasakHeboh...Cumi atau ikan bila kita simpan terlalu lama kurang bagus juga. Resep kali ini saya coba masak "cumi hitam pedas" kali ini cabe sengaja saya haluskan biar tambah nendang ..dan saya masukkan daun kemangi sebagai penambah cita rasa..resep yang ini tidak pakai santan jadi lebih awet dan bisa disimpan di freezer..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 1/2 kgcumi (kepalanya masukkan ke badan semat dengan lidi)
  2. 1 bhcabe merah iris serong
  3. 2 bhcabe ijo iris serong
  4. 1 bhtomat iris-iris
  5. 1 ikat kecildaun kemangi ambil daunnya
  6. 1 cmlengkuas dikeprek
  7. 1 btgsere dikeprek
  8. Bumbu yang dihaluskan:
  9. sesuai seleracabe keriting dan cabe rawit
  10. 6-7 siungbawang merah
  11. 5-6 siungbawang putih
  12. 2 cmjahe
  13. 2 cmkunyit
  14. 1/2 sdtlada halus
  15. 1/2 sdmketumbar halus
  16. 1/4 sdtjinten
  17. secukupnyagaram
  18. secukupnyagula

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan dan bumbu

  2. 2

    Goreng utuh bumbu yg akan dihaluskan...setelah itu baru dihaluskan

  3. 3

    Tumis hingga harum... masukkan sere,lengkuas, ketumbar, lada,jinten...bila sudah harum tambahkan cabe iris tumis hingga cabe layu..tambahan garam dan gula... tes rasa

  4. 4

    Masukkan cumi.. tambahkan air sedikit saja karena kalau diungkep cumi mengeluarkan air..tunggu hingga cumi empuk.. jangan lupa tes rasa lagi..

  5. 5

    Bila kuah sudah tinggal sedikit tambahkan minyak goreng ungkep sampai kuah habis..dan wangi masakan tercium.. tambahkan kemangi dan irisan tomat aduk rata..

  6. 6

    Matikan kompor.. "cumi hitam pedas" siap disajikan..jangan lupa lepas lidi yang disematkan tadi sebelum dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
AISA W
AISA W @cook_9895861
pada
jawa timur
Hanya resep masakan rumahan untuk keluarga tercinta..♥️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa