Tamizar la manteca con el azúcar.

Agregar el huevo, ralladura de limón y esencia de vainilla.

De a poco ir colocando y mezclando la harina.

Una vez lista la masa envolver con papel film o tapar el recipiente con un reparador y llevar a la heladera mínimo 2 horas.

Ahora que la masa descanso y esta fría, podemos armar la tarta. Espolvoreamos la mesada con harina y antes de estirar, cortamos un poco menos de un cuarto de la masa para hacer la cubierta y reservamos en la heladera. Luego de colocar el dulce a elección, cortamos y colocamos las tiras por encima.