快速便當菜，一道有肉有菜輕鬆煮

三杯雞很多薑我真的不愛，但下飯程度無人可及～所以做了改良版ㄉ辣炒雞腿。跟三杯雞有異曲同工之妙🤔醬料跟食材都超親民～五百年沒更新～～～我還是默默一直煮啦，但真的好懶得發，期間五百個人稱讚我的廚藝（浮誇），忍不住虛榮心爆棚來發一下ㄏㄏ

好吃下飯的快炒料理使用乾辣椒，辣度不會太高～大人小孩都能接受的口味！當然如果愛吃辣的朋友，不用客氣加上朝天椒一起拌炒～辣度馬上提升很多喔！

韓國有名的辣炒雞,雖說叫辣炒雞,其實是走甜辣風味,老少鹹宜的,加入韓式年糕一起拌炒,Q彈的年糕和甜辣帶勁的雞肉,好吃又下飯,包準嘴巴停不下來,不知不覺就會吃光一盤的啊~#亞洲料理

來盤辣味的炒雞肉~上頭巴覆著醬汁真是連吃了好幾口飯----------------------------------------------------簡單的幸福...是一同享用-"用心"烹飪出來的食物泡的廚房&尋找吃喝玩樂https://www.facebook.com/PaoShare訣竅提示1.雞肉先煎香逼出雞油~這樣炒起來更香2.喜歡吃比較辣的,可以多放點會辣的辣椒會更好吃食後感想每次煮飯總想著要有什麼好下飯的菜呢?這道辣炒雞肉~真的能滿足這樣的需求而且飯會一口接著一口吃喔

雞心先用滾水燙過後，再加入蔥蒜辣椒用大火快炒，用大火快炒後的雞心吃起來非常Q彈，而且一點腥味都沒有~訣竅提示喜歡吃辣一點的話辣椒可以早一點放，或是直接用朝天椒來炒~

冷冷的天氣,配上微辣的口感,在冷天是幸福呀!訣竅提示炒辣椒時間不能太長也不能太大火會變黑唷!

2002年跟著最火紅的韓劇「冬季戀歌」暢遊拍劇場景，在春川第一次品嚐到辣炒雞排，店家在鐵盤上翻炒著雞排和蔬菜，配上甜甜辣辣的醬汁，實在大呼過癮！現在進口食材取得方便，在家隨時都可以回味一下！

老公上班壓力大，勞累沒胃口?用醃過的雞里肌肉，蘆筍和蘑菇，炒一大盤辣辣的下飯菜給老公吃吧!!低卡又營養，而且非常夠味，一定會大受歡迎~~訣竅提示1. 乾澀的雞胸肉或里肌肉經過"打水"程序，會變得滑嫩多汁。2. 雞肉入鍋前也可不放太白粉，但鍋中會有較多湯汁。3. 炒這道菜需用快火(中大火)，才能逼出香氣喔~4. 蔬菜也可自行用其他爽脆的蔬菜取代，菇類亦同。

家常下飯、下酒菜，獨特的脆嫩口感，加入辣椒和洋蔥一起爆炒，鮮香入味，特別香辣過癮。