Pastel isi ragout

olive bunda qonita
olive bunda qonita @olive1994
Banyumas-Jateng

Memenuhi #weekendchallenge #dirumahaja dari mamah cookpad kali ini saya bikin cemilan pastel isi ragout recook resepnya mba astri anjar.sebagian pesenan sodara dan tetangga.sebagian buat ngemil sendiri😃😃terkait lock down kasus covid-19 di daerah jakarta saya masih belanja kepasar beli bahan untuk sekali masak jadi setiap hari masak.suami saya juga bukan pekerja WFH jadi tetep keliling jakarta setiap hari.khawatir sudah pasti tapi sudah jadi kewajibanya ya setidaknya sudah mematuhi aturan pemerintah.saya hanya bisa berdo'a semoga kami selalu dalam lindungan Alloh SWT dan menyajikan makanan yang sehat dan lezat supaya keluarga kecilku sehat dan daya tahan tubuh kuat.
#cookpadcommunity_jakarta

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

35 pcs
  1. Bahan kulit:
  2. 400 gramtepung terigu serbaguna
  3. 4 sdmmargarin
  4. 1 sdtgaram
  5. 150air
  6. Bahan ragout:
  7. 300 gramkentang
  8. 250 gramwortel
  9. 3 buahsosis (tambahan saya)
  10. 2 batangdaun bawang
  11. 3 siungbawang putih
  12. 3 butirbawang merah
  13. 3 sdmpenuh tepung terigu
  14. 400 mlair
  15. 1/2 sdtlada bubuk
  16. 1 sdtgula pasir
  17. Secukupnyagaram (saya 1 sdt)
  18. Secukupnyakaldu bubuk
  19. 3 sdmminyak untuk menumis bumbu
  20. 3 buahtelur rebus potong kecil2
  21. Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2,kupas dan cuci bersih sayuran lalu potong kecil2

  2. 2

    Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga harum.masukan daun bawang,masak hingga layu

  3. 3

    Masukan tepung,aduk cepat hingga bergerindil

  4. 4

    Tambahkan air,kalo sudah mendidih masukan kentang,wortel dan sosis.aduk rata

  5. 5

    Masukan lada,gula,garam dan kaldu bubuk.aduk rata,masak hingga matang dan air saat.test rasa lalu angkat

  6. 6

    Untuk membuat kulit campur semua bahan lalu uleni hingga kalis dan bisa dibentuk.jika adonan terlalu keras tambahkan lagi margarin dan air dalam jumlah yang seimbang sesuai kebutuhan sampe adonan kalis dan bisa dibentuk.timbang adonan 20 gram lalu bulat2kan

  7. 7

    Ambil 1 bulatkan lalu gilas hingga tipis.beri bahan isian dan telur rebus.lipat dan rekatkan ujungnya lalu pilin2

  8. 8

    Lakukan hingga selesai.adonan yang menunggu antrian di gilas sebaiknya ditutup serbet bersih supaya tidak kering

  9. 9

    Goreng di minyak panas hingga keemasan.angkat dan tiriskan

  10. 10

    Sajikan

  11. 11

    Bisa untuk jualan juga😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (5)

Endah Sutanti
Endah Sutanti @endah
Mau tanya ka, Saya sudah buat ragout duluan kemarin saya masukin kulkas, saat mau isi ke pastel apakah ragout perlu dihangatin dulu? Atau cukup dikeluarkan suhu ruangan? Tq

Ditulis oleh

olive bunda qonita
pada
Banyumas-Jateng
youtube:Bunda QonitaIG:@KholifahQonita
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya