Bahan-bahan

  1. Bahan Roti :
  2. 200 gramterigu
  3. 700 mlsusu cair/santan
  4. 1 butirtelur
  5. 2 sdmmargarin cair/minyak goreng
  6. Sejumputbubuk kunyit
  7. Sejumputgaram
  8. Bahan acar :
  9. 1timun potong dadu
  10. 2 potongnenas potong dadu
  11. 6cabai rawit potong bulat
  12. 2cabai merah potong bulat
  13. 2bawang merah iris
  14. 1 1/2 sdtgula
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 5 sdmcuka/air jeruk nipis
  17. Bumbu halus :
  18. 10bawang merah
  19. 4bawang putih
  20. 10cabai merah
  21. 1/2 sdtketumbar
  22. 1/4 sdtjintan
  23. 4kemiri sangrai
  24. 1 sdtkunyit/3cm kunyit
  25. Bumbu pelengkap :
  26. Secukupnyaayam potong kecil
  27. Secukupnyakentang potong sedang
  28. 1 batangdaun kare
  29. 1serai geprek
  30. 5cengkeh
  31. 2kapulaga
  32. 3 cmlengkuas geprek
  33. 1500 mlsantan
  34. Secukupnyagaram, gula

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan roti, buat adonan tidak terlalu mengental dan cair, lalu masukan ke dalam plastik dan ujungnya di gunting. Cetak di teflon yg sudah di olesi minyak/margarin dengan api kecil. Kemudian lipat/gulung sesuai selera.

  2. 2

    Campur semua bahan acar, koreksi rasa. Bisa disimpan di lemari es selama 1 jam jika ingin acar lebih segar.

  3. 3

    Blend bumbu halus, kemudian tumis bersama bumbu pelengkap, dan tahap terakhir masukan ayam dan kentang. Koreksi rasa, dan tunggu ayam dan kentang sampai lembut dan kuah mengental.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adinda Widyasari
pada
Medan-Binjai
#otodidakaja👩‍🍳 #GoldenApron3
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa