Nhân bánh: Cho hết phô mai vào tô, dùng muỗng tán đều (tán phô mai xong mới bỏ những cái khác vào, không nên cho vào 1 lượt tán sẽ khó và lâu hơn). Sau đó, cho 6 muỗng cà phê sữa chua, 4 muỗng cà phê sữa đặc. Trộn đều đến khi hỗn hợp hoà quyện và mịn. Cho hỗn hộp vào bịch nặn kem, để vào ngăn mát 30’.

Vỏ bánh: Sandwich cắt hết viền nâu, chỉ lấy phần ruột trắng. Dùng đồ cán (chai lọ thuỷ tinh hay bất cứ cái gì cán được 😂) cán cho vỏ bánh thật mỏng. Sau đó, dùng phần sữa đặc còn thừa bôi lên 3 cạnh bánh (tác dụng như keo dính), chừa lại 1 cạnh để đổ nhân bánh vào. Dùng nĩa ấn vừa phải lên 3 cạnh bánh đã bôi sữa, tránh ấn quá mạnh làm rách vỏ bánh. Dùng kéo tỉa tót lại vỏ bánh cho đẹp mắt.