Muffin de guineo

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Luz Cocina a Mi estilo @luz1003

Fácil y delicioso

Muffin de guineo

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Ingredientes

  1. 1 tazay media de harina
  2. 1/2 tazaazúcar
  3. 2 cucharaditapolvo para hornear
  4. 1 pizcasal
  5. 1huevo
  6. 2guineos o bananas maduros
  7. 1/2de crema agria o leche
  8. 1 cucharaditacanela en polvo
  9. 3 cucharadasaceite

Paso a paso

  1. 1

    Calienta el horno a 350ºF.

    Combina la harina, 1/2 taza del azúcar, el polvo para hornear, y la sal; reserva. Mezcla los huevos, los plátanos, la crema agria y el aceite en un tazón grande. Agrega los ingredientes secos; revuélvelos justo hasta humedecerlos.

  2. 2

    Ponlo en un molde para panecillos (muffins) forradas con papel. Mezcla el resto del azúcar con la canela; espolvoréala sobre el batido.

    Hornéalo de 22 a 24 min. o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deja enfriar los panecillos en el molde 5 minutos. Sácalos y ponlos en rejillas metálicas; déjalos enfriar.

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