🇦🇷♥️ Alfajores de maicena caseros ♥️🇦🇷
Son un icono nacional. "Es primo del alfajor andaluz que se sigue fabricando en la actualidad. Ellos lo heredan de los árabes que estuvieron durante 700 años por Europa. Se llamaba "al-hasú" que significa relleno en árabe. Como muchas palabras se fueron deformando termino llamándose alfajor. Llego al continente en el siglo XV , cuando se hacían los primeros viajes desde Europa". Acá en Argentina es donde le incorporamos el dulce de leche y le damos esa forma de "Sándwich" #postresargentinos #instagram #posteareninstagram
🇦🇷♥️ Alfajores de maicena caseros ♥️🇦🇷
Son un icono nacional. "Es primo del alfajor andaluz que se sigue fabricando en la actualidad. Ellos lo heredan de los árabes que estuvieron durante 700 años por Europa. Se llamaba "al-hasú" que significa relleno en árabe. Como muchas palabras se fueron deformando termino llamándose alfajor. Llego al continente en el siglo XV , cuando se hacían los primeros viajes desde Europa". Acá en Argentina es donde le incorporamos el dulce de leche y le damos esa forma de "Sándwich" #postresargentinos #instagram #posteareninstagram
Paso a paso
- 1
Hacemos un "cremage" con la manteca y el azúcar. (Batimos con un batidor manual hasta que se forma una crema)
- 2
Cuando está formada la crema, agregamos la yema de a una (integrando bien cada una), luego le agregamos la ralladura de limón y cognac.
- 3
Incorporamos la maicena, el polvo de hornear, la harina y la sal.
- 4
Mezclar con el batidor manual, volcar en una mesa y unir la masa con las palmas de la mano (es importante no usar las manos enteras para unir la masa, ya que es una masa a base de manteca, y si le damos mucho calor se desarma)
- 5
Llevamos la masa a tomar frío por 15 minutos al Freezer.
- 6
Una vez que tenemos la masa fría, la estiramos ayudándonos con un poco de harina y un palo de amasar. La idea es estirar la masa a un espesor de 3/5mm.
- 7
Enmantecamos una placa de horno, cortamos las tapas de los alfajores con la ayuda de un cortante, las ponemos a la placa, y cocinamos por 10 minutos aproximadamente a 170° CON HORNO PRECALENTADO.
- 8
ES MUY IMPORTANTE DEJAR ENFRIAR BIEN LAS TAPAS PARA RELLENARLAS, EL RELLENO EN CALIENTE PUEDE OCASIONAR LA ROTURA DE LAS TAPAS.
- 9
Bueno gente, esta es mi receta, quedan muy ricos, se pueden decorar con chocolate, con coco rallado, con granas. Espero que la disfruten, está echa y diseñada con mucho amor, espero comentarios ♥️♥️
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Brazo gitano
Es una receta de brazo de gitano muy fácil de hacer. Un postre buenísimo para cualquier celebración.
-
Pizza maya
Al ir de visita donde mi hermana mayor en vacaciones universitarias, ella estaba recibiendo un curso de comidas internacionales y les pedían repetir la receta en la noche al llegar a casa. Y ese día le tocaba a la Pizza Italiana. Un punto interesante es que a los que les he enseñado presencial, el alumno ha superado al maestro...Les ha quedado mejor...
-
-
-
Pan de zanahoria
Nota : precalentar el horno 15 minutos .•El pastel de zanahoria se inventó en la edad media ya que en ese tiempo era muy difícil conseguir azúcar y se sustituía por verduras dulces como ser la remolacha y la zanahoria, pero la remolacha era muy costosa por lo cual optaron por usar zanahorias comoendulzante para sus tortas.
-
Tapado Maya Katracho
Por que se hace en vajilla de barro y en anafre con piedras volcánicas.Tuve la dificultad de falla en el anafre pero se solvento. #TipicoHonduras -
Pan de Banano 🍌
Quise hacer este pan de banano con la receta de mi tía Mimi como cariñosamente le decimos. Realmente es muy fácil de hacer en casa, es la segunda vez que lo preparo y quiero compartir con ustedes la receta.
-
Panqueques
Rico desayuno para domingo en familia. Si necesitas hacer más, recuerda que los ingredientes vas x2 -
-
Cupcakes para regalar
Este bello arreglo de cupcakes aunque no lleva decoración expresamente de Valentine´s day quiero compartilo porque sin duda alguna lleva impreso el amor de una esposa a su amado! Estos pequeños detalles son los que cultivan las relaciones! Que tal si se animan a hacerlos para su pareja o para un cliente!
-
-
Panqueques de Manzana
Los panqueques son mi desayuno favorito en el mundo mundial, así que esta será mi primera receta 🥰🤤Son panqueques súper nutritivos y saludables, sin harinas refinadas ni azúcar 🙌
-
Mínimos en gloria
Una amiga muy especial (QPD), era como una segunda abuela para mi, Ella preparaba este delicioso postre para mi familia y en particular me gusta mucho. Bueno yo le hice algunos cambios a la idea original.Hace mucho tiempo yo no lo preparaba y decidí hacerlo para mis hijos y le gustó mucho.Es una receta sencilla, espero les guste. #PostreCookpad
Ana Molina -
Alitas BBQ
Me encanta la sinceridad que tienen los niños, así que cuando mis hijas me dicen que algo esta delicioso y que les ha encantado lo creo!! Claro que hay muchas recetas de salsa BBQ sin embargo encontrar una y mejorarla hasta el punto que un niño te dé un ´´Like´´ y quede chupando sus dedos; es para probarla!! -
Filete de Tilapia sobre Espaguetis a la Parmesana
En nuestro país uno de los productos que se cultiva y exporta Tilapia. Debido a ello es un producto fácil adquirir y económico además que tiene un sabor único.
-
Chorizo casero de cerdo (receta de la preparación en crudo)
Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!
-
Bollitos fritos
Esta receta la aprendí de mi mamá y mi mamá aprendió de su madre, y así por muchos años se ha pasado la receta
-
-
Hamburguesas 🍔 con Papas Romanas
Esta hamburguesa es especial para mi ya que contiene todos los ingredientes que más me gustan y lo más especial es por que le encanta a mi esposa .
-
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar! -
Brownie de chocolate americano
Los brownies se pueden preparar de diferentes maneras, pero en U. S. A esta receta es muy normal de hacer.Así qué hoy estaremos haciendo este rico brownie. Inspiración de Google.
-
Bouquet de Cupcakes de San Valentín
Este hermoso bouquet de cupcakes decorados los ha pedido un cliente para su pareja! Con un delicioso sabor de pan de vainilla y decorados con un suave frosting de mantequilla y detalles en glasé real. Este tipo de arreglos es primer año que los ofrezco y al parecer están gustando, espero que al acercarse la fecha de San Valentín hayan muchos mas pedidos... -
-
Enchiladas hondureñas en Japón
Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso. vivichan -
Lengua de vaca
Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia....
-
-
-
Pollo al curry
Es una deliciosa receta y súper fácil de prepara con ingredientes k tienes en kasa -
Pollo a la plancha
Este es el almuerzo que le preparo a mi esposo con mucho amor los días lunes.
-
Más recetas
Comentarios