Torta de auyama en licuadora🍰

Valen
Valen @Valentinadeamelio
Caracas

Es una torta muy sencilla de preparar y queda muy húmeda y suave por dentro, a mi esposo y a mí nos encanta. Espero que la disfruten tanto como nosotros!

Torta de auyama en licuadora🍰

Es una torta muy sencilla de preparar y queda muy húmeda y suave por dentro, a mi esposo y a mí nos encanta. Espero que la disfruten tanto como nosotros!

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Ingredientes

6 porciones
  1. 200 grauyama
  2. 2huevos grandes
  3. 2 tazasharina de trigo
  4. 3/4 tazaaceite
  5. 1 1/4 tazasazúcar
  6. 1 cucharadavainilla
  7. 1/2 cucharadacanela
  8. 1 pizcasal
  9. 1/2 cucharadapolvo para hornear

Paso a paso

  1. 1

    Primero cocinaremos la auyama previamente lavada y sin concha en agua hirviendo.

  2. 2

    Agregamos la auyama cocida a la licuadora en conjunto con los huevos, el aceite, el azúcar y la esencia de vainilla. Licuamos hasta obtener una mezcla homogénea.

  3. 3

    Una vez licuado agregamos las dos tazas de harina, el polvo para hornear, la pizca de sal y la canela. Batiremos a baja potencia hasta incorporar. Si la mezcla se ve muy densa pueden agregar 1/4 de taza de agua.

  4. 4

    Agregamos la mezcla en un molde enmantecado y metemos al horno (previamente calentado a temperatura media) por aproximadamente 40min, todo depende de su horno. Siempre estén atentos a partir de los 30min de cocción.
    Ahora sólo queda disfrutarla con un rico café!

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