Alfajorcitos de membrillo

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
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Bs.As-Argentina

Que ricos éstos alfajores para disfrutar con un buen café, té o unos mates.

Alfajorcitos de membrillo

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. 300 gharina
  2. 80 gazúcar
  3. 1cdta- de bicarbonato de amonio
  4. 2yemas
  5. 80 gmanteca
  6. dulce de membrillo
  7. Glasé:
  8. 1/2 tazaazúcar impalpable, agua cant. necesaria
  9. gotasjugo de limón (optativo)

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    En un bol colocar la harina, el azúcar y el bicarbonato.Agregar las yemas y la manteca.Mezclar hasta formar una masa.Dejar descansar una hora en la heladera.

  2. 2

    Estirar la masa hasta que adquiera 4 mm de espesor, con un cortante (Nº 6), colocar en una placa y hornear a 180º por 5 minutos.Retirar del horno y dejar enfriar.

  3. 3

    Pisar el dulce y rellenar las tapitas. Para el glasé: Colocar en una taza el azúcar impalpable (más o menos media taza) ir agregando agua de a poquito hasta que se afleje el azúcar, levantar con la cuchara para controlar que corra, Si lo usas blanco agregar unas gotas de jugo de limón, si te gusta de color un pizca de colorante vegetal, mezclar bien.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
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Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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