沒用完的香菜，經過幾天葉子已經發黃或變黑，趕緊處理一下，不要浪費食材，去葉留莖，給香菜控吃貨一道美味😆

牛肉跟豆乾一塊炒，不愛吃豆乾的小孩也覺得特別香，再加上香菜的香氣， 配碗白飯，咻咻咻，一下光盤見底。牛肉如何炒？我有個小技巧， 先逆文切條狀，然後用糖、醬油、玉米澱粉稍稍醃一下， 大火過油後， 最後快速跟香料拌炒， 炒的時間是關鍵， 炒久了肉就老了。#金廚獎

#好料日記簡單家常菜，一起來做菜吧！

吃膩了大魚大肉，有時候來點香根炒豆乾這類的小菜，倒頗有補足微量元素及清腸胃的效果，豆乾簡單炒，一樣能夠嚐到其美味，也算是下飯的一道菜。#豆乾料理 #10分鐘上菜 #香菜料理

下飯的簡單料理

#好料日記冰箱裡總有東剩一點西剩一點的食材，疫情期間不方便出門，這可不能浪費，切一切做一鍋粥，營養豐富，又善用食材。

豆干的料理變化真的很多，可以說是個百變食材! 它既可以是主角也可以區居配角，無論是紅花或是綠葉，都無損它樸實無華的真味。

家常飽口下飯的一道菜豆干切絲汆燙過更軟Q入味平凡的食材也有好滋味 #好料日記

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**豆干很適合當下酒菜，透過汆燙加速豆干的香氣釋放，稍煎金黃就能拌入辛香料，是一道快狠準不用油爆的下酒菜，想吃自己動手絕對讓你讚不絕口。

🌱#春天烹飪趣🌸肉絲先用醬油醃過蒜炒就好吃，豆干切薄片蒜炒入味，最後加上小清新的芹菜，是簡單又家常的一道下飯菜。

#愛分享煮飯是記憶美味的實現～小時媽媽會炒滿滿的一碗公榨菜肉絲然後總能快速變出好吃的榨菜肉絲麵媽媽年紀大了換我手勤傳承好滋味榨菜肉絲搭配豆干是好吃的家常菜。