به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 عددمرغ متوسط
  2. 1 عددتخم مرغ و لیمو تازه برای طعم دار کردن
  3. 4 تا 5 قاشق ماست
  4. رب انار
  5. ادویه (پودر سیر نمک فلفل).روغن. زعفران. پیاز سیر
  6. مواد داخل شکم
  7. سبزیجات معطر (پونه ریحان گشنیز جعفری شوید)
  8. پیاز داغ
  9. زرشک
  10. ادویه زعفران
  11. رب انار

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا مرغ را شسته و داخل شکم آن را خالی کرده و تمیز میشوییم قسمت های اضافه را با چاقو میبریم

  2. 2

    چند قاشق ماست و زعفران تخم مرغ ادویه پودر سیر روغن را مخلوط کرده و روی و داخل مرغ میمالیم. سپس پیاز را رنده گرده و داخل مرغ میریزیم و مدت چندین ساعت (یک روز قبل) در یخچال میگزاریم تا طعم دار شود

  3. 3

    از یخچال خارج کرده و مواد داخلش را بیرون میریزیم.

  4. 4

    در تابه مقداری روغن گذاشته و سبزیجات را تفت میدهیم تا تغییر رنگ دهند. سپس پیاز داغ زرشک ادویه زعفران گردو و در آخر رب انار را اضافه میکنیم و مواد داخل شکم مرغ میریزیم

  5. 5

    و ناحیه شکم را میدوزیم و ران ها را نیز به هم میبندیم سپس مرغ را داخل تنورک (مخصوص پختن مرغ برای فر) می گذاریم به مدت ۲ ساعت

  6. 6

    وقتی پخته شد (بعد از دو ساعت) از تنورک در میاوریم در سینی فر گذاشته و قسمت گریل فر را روشن میکنیم تا مرغ سرخ شده و گریل شود

  7. 7

    سپس از فر دراورده و با مواد دلخواه تزیین میکنیم و نوش جان میکنیم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
مینا ابراهیمی
در

دستورهای مشابه