Siomay Udang

Riri Hendriyanie
Riri Hendriyanie @ririhendrayani
jln. aster 1 no.6 Griya Serpong Asri kel. Suradita kec. Cisauk kab. Tangerang prov. Banten

jadi suami tuh hobi banget sama siomay, mau beli ikan tenggiri nya gada dipasar karna wabah corona pasar di daerah ku sepi banget bun 😭 semoga cepat berlalu yaa🙏, dan stock makanan cuma ada udang aja di flezeer yah deh pake yang ada aja 🤭

Siomay Udang

jadi suami tuh hobi banget sama siomay, mau beli ikan tenggiri nya gada dipasar karna wabah corona pasar di daerah ku sepi banget bun 😭 semoga cepat berlalu yaa🙏, dan stock makanan cuma ada udang aja di flezeer yah deh pake yang ada aja 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan siomay :
  2. 1/2 kgudang kupas (lebih bagus ditambah ikan tengiri)
  3. 1 buahlabu siam (parut)
  4. 4-5 Sdmtepung tapioka
  5. 3-4 Sdmtepung terigu
  6. 1 butirtelur
  7. 3 siungBawang putih
  8. 2 SdmBawang goreng (opsional)
  9. 1/2 Sdtlada
  10. 1/2 Sdmminyak wijen
  11. 1/2 Sdmkecap ikan
  12. 1/2 Sdmkecap asin
  13. 1/2 Sdmgaram
  14. 1-2 sdmkaldu bubuk (opsional)
  15. 1 batangdaun bawang
  16. bahan pelengkap :
  17. telur rebus
  18. kol rebus
  19. kentang rebus
  20. otak" rebus
  21. tahu putih (bisa diisi dengan adonan siomay nya)
  22. tahu coklat (bisa diisi dengan adonan siomay)
  23. bumbu kacang :
  24. 1/4kacang tanah
  25. 7 butircabe merah keriting
  26. 3 butircabe rawit setan (sesuai selera)
  27. 2 siungBawang putih
  28. 2 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua bahan siomay kecuali tepung tapioka, terigu, labu siam dan daun bawang. karna udang saya masih beku jadi ga usah ditambah batu es / air es ya bun jika udang nya fress baru beli bisa ditambah air es

  2. 2

    Jika sudah, masukan tepung, labu siam dan daun bawang lalu didihkan air, bentuk adonan siomay sesuai selera (sampai mengapung, angkat dan tiriskan) rebus semua bahan pelengkap sisihkan! untuk tahu putih / coklat bunda bisa isi dengan adonan siomay. jika semua sudah tata semua rebusan di kukusan 🥰

  3. 3

    Sambal kacang : goreng semua bahan kecuali daun jeruk, haluskan! dan jika sudah halus tumis semua bahan, masukan daun jeruk beri sedikit air tambahkan gula dan garam (sesuai selera) tunggu sampai airnya surut dan sambel kacang sedikit berminyak jika sudah angkat.

  4. 4

    Siomay udang dan sambel kacang nya siap disajikan 🥰 selamat mencoba bunda..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Riri Hendriyanie
Riri Hendriyanie @ririhendrayani
pada
jln. aster 1 no.6 Griya Serpong Asri kel. Suradita kec. Cisauk kab. Tangerang prov. Banten
Suka Masak karna doyan Makan dan Suka Uang karna doyan Kulineran = Akufollow my instagram : @ririhendriyanie 🤗
Lebih banyak

Komentar (3)

Martani Maguantara
Martani Maguantara @MartaniMaguantara
Labu siamnya kapan dimasukkan? Tentunya setelah adonan diblender, campurkan labunya. Apa fungsinya labu parut Kak? Kayaknya ta ganti wortel aja barusan beli.

Resep Serupa