Fehér kenyér
Nagyon finom, nekem ez a tökéletes recept. Régóta ezt a receptet használom.
Fehér kenyér
Nagyon finom, nekem ez a tökéletes recept. Régóta ezt a receptet használom.
Elkészítés
- 1
Az öreg tésztát elkészítem, amihez a lisztet, vizet, olajat, élesztőt egy tálba csomómentesre keverjük, állaga mint egy galuska legyen. Nejlon zsákot húzunk a tálra össze kötjük, légmentesen. Álljon kb. 3 óra hosszat utána már használható, amikor lyukacsos, szivacsos lesz.
- 2
A dagasztó gép üstjébe mérjük a lisztet, sót, cukrot, olvasztott zsírt, az öreg tésztát. A vizet a végén adjuk hozzá, mert ez a liszt minőségén is múlik mennyit vesz fel a tésztánk.
- 3
Könnyű tésztánk lesz belőle, amit enyhén olajozott kelesztő tálba rakom, duplájára kelesztem. Kb:40 perc.
- 4
Formázzuk meg a kenyerünket. Bele rakom a tálba amibe többször használható sütőpapírt rakok.
- 5
Előmelegítem a sütött 230 fokon. Ha a kenyerünk megkelt kb. 20 perc be vágjuk, nekem ehhez a szike (sniccer) vált be ez elég éles ahhoz hogy egy mélyebb vágást csináljak a tésztán, meg spriccelem vízzel a tál tetejét és a tésztánkat is, helyezzük a forró sütőbe.
- 6
230 fokon hőlég keveréses sütőben 40 perc fedéllel 10 perc fedő nélkül míg színt nem kap.
- 7
Sütőből kivéve hideg vízzel lespriccelem. Tegyük hűvös helyre hűlni. Jó étvágyat kívánok hozzá! 😊😉
Hasonló receptek
-
Fehér kenyér Fehér kenyér
Nagyon finom, puha! Boltból már 2 hónapja nem vettünk kenyeret, teljesen rákattantunk erre :)
-
Fehér kenyér öregtésztával Fehér kenyér öregtésztával
Nagyon finom! Belül puha, a héja ropogós. Hmmmm..... -
Öregtésztás házi kenyér Öregtésztás házi kenyér
Manapság nagyon kevés helyen lehet jó minőségű, adalékanyag mentes kenyeret kapni. Ha lehet is, elég drága. Ezért kezdtem magam sütni itthon a házi kenyeret. Ez egy alap házi kenyér recept. Természetesen más fajta liszttel és különböző magvak hozzáadásával is tökéletes kenyeret süthetünk.Nincs is jobb annál, mint amikor a frissen sült kenyér illata járja át a lakást!
-
Fehér kenyér Fehér kenyér
Ez a kenyér kenyersütőgépben sült meg, nagyon egyszerű az elkészítése és az illata, az állaga és az íze fantasztikusan jó! Próbáljátok ki ti is! Akinek nincs gépe kézzel ill. jénaiban&sütőzscskóban is elkészítheti így is ugyanolyan jó lesz, én már sokféleképpen elkészítettem és sosem csalódtam. 👍😉
-
-
Tigris kenyér Tigris kenyér
Ezt a receptet az interneten találtam egy weboldalon. Kalci recetjeinél. Nagyon gusztán néz ki. Nekem pótolnom kellett liszttel, de nagyon finom az íze. Biztos elkészítem még.
-
Félbarna kenyér öregtésztával Félbarna kenyér öregtésztával
Régóta terveztem már kipróbálni az öregtésztát. Sikerült sok félbarna kenyérlisztet vennem ígyhát itt volt az alkalom.
-
-
Fehér kenyér, Anita konyhájából Fehér kenyér, Anita konyhájából
A kenyérnek gőzös sütőre van szüksége. A háztartási sütők többsége még nem képes gőzfeljelesztésre, ezért a legegyszerűbb, ha fedett edényben sütjük, de megfelel az is ha alufóliával képzünk "fedőt". Utóbbit több lapból úgy illesszük össze hogy ne legyen feszes az edényen, púpos legyen hogy elférjen a kenyér, vagy tegyünk rá egy másik tepsit, végső esetben opció még az is hogy egy kis edénybe vizet teszünk a sütő aljába és fedő nélkül sütjük.
-
Ropogós kenyér Ropogós kenyér
Ezt a receptet a barátnőm küldte nekem, és nagyon hálás vagyok érte, mert sose gondoltam volna, hogy ilyen egyszerűen is lehet kenyeret sütni. Remélem, hasznos lesz.
-
Gluténmentes kenyér Gluténmentes kenyér
Recept a Schär Mix B kenyérliszt hátoldalán található.Pontosan betartva a receptet tökéletes gluténmentes kenyér készíthető. :)
Szabina -
A tökéletes fehér kenyér kenyérsütő gépben A tökéletes fehér kenyér kenyérsütő gépben
Nagyon sok, különböző receptet kipróbáltam már eddig, de úgy éreztem egyik sem igazán tökéletes. Végül, némi változtatások után, megszületett ez a kenyér recept, ami többszöri sütés után is, mindig ugyanolyan fantasztikusan finom!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)