Fehér kenyér
Netta @Netta83
Nagyon finom, nekem ez a tökéletes recept. Régóta ezt a receptet használom.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Az öreg tésztát elkészítem, amihez a lisztet, vizet, olajat, élesztőt egy tálba csomómentesre keverjük, állaga mint egy galuska legyen. Nejlon zsákot húzunk a tálra össze kötjük, légmentesen. Álljon kb. 3 óra hosszat utána már használható, amikor lyukacsos, szivacsos lesz.
- 2
A dagasztó gép üstjébe mérjük a lisztet, sót, cukrot, olvasztott zsírt, az öreg tésztát. A vizet a végén adjuk hozzá, mert ez a liszt minőségén is múlik mennyit vesz fel a tésztánk.
- 3
Könnyű tésztánk lesz belőle, amit enyhén olajozott kelesztő tálba rakom, duplájára kelesztem. Kb:40 perc.
- 4
Formázzuk meg a kenyerünket. Bele rakom a tálba amibe többször használható sütőpapírt rakok.
- 5
Előmelegítem a sütött 230 fokon. Ha a kenyerünk megkelt kb. 20 perc be vágjuk, nekem ehhez a szike (sniccer) vált be ez elég éles ahhoz hogy egy mélyebb vágást csináljak a tésztán, meg spriccelem vízzel a tál tetejét és a tésztánkat is, helyezzük a forró sütőbe.
- 6
230 fokon hőlég keveréses sütőben 40 perc fedéllel 10 perc fedő nélkül míg színt nem kap.
- 7
Sütőből kivéve hideg vízzel lespriccelem. Tegyük hűvös helyre hűlni. Jó étvágyat kívánok hozzá! 😊😉
Reakciók
A recept szerzője:
Hasonló receptek
Fehér kenyér
Nagyon finom, puha! Boltból már 2 hónapja nem vettünk kenyeret, teljesen rákattantunk erre :)
Fehér kenyér öregtésztával
Nagyon finom! Belül puha, a héja ropogós. Hmmmm.....
Öregtésztás házi kenyér
Manapság nagyon kevés helyen lehet jó minőségű, adalékanyag mentes kenyeret kapni. Ha lehet is, elég drága. Ezért kezdtem magam sütni itthon a házi kenyeret. Ez egy alap házi kenyér recept. Természetesen más fajta liszttel és különböző magvak hozzáadásával is tökéletes kenyeret süthetünk.Nincs is jobb annál, mint amikor a frissen sült kenyér illata járja át a lakást!
Fehér kenyér
Ez a kenyér kenyersütőgépben sült meg, nagyon egyszerű az elkészítése és az illata, az állaga és az íze fantasztikusan jó! Próbáljátok ki ti is! Akinek nincs gépe kézzel ill. jénaiban&sütőzscskóban is elkészítheti így is ugyanolyan jó lesz, én már sokféleképpen elkészítettem és sosem csalódtam. 👍😉
Fehér kenyér
Kovács-Urbán Edina 
Félbarna kenyér öregtésztával
Régóta terveztem már kipróbálni az öregtésztát. Sikerült sok félbarna kenyérlisztet vennem ígyhát itt volt az alkalom.
Tigris kenyér
Ezt a receptet az interneten találtam egy weboldalon. Kalci recetjeinél. Nagyon gusztán néz ki. Nekem pótolnom kellett liszttel, de nagyon finom az íze. Biztos elkészítem még.
Házi fehér kenyér
Reggelihez elkészült a finom, ropogós héjú kenyerünk.
Fehér kenyér, Anita konyhájából
A kenyérnek gőzös sütőre van szüksége. A háztartási sütők többsége még nem képes gőzfeljelesztésre, ezért a legegyszerűbb, ha fedett edényben sütjük, de megfelel az is ha alufóliával képzünk "fedőt". Utóbbit több lapból úgy illesszük össze hogy ne legyen feszes az edényen, púpos legyen hogy elférjen a kenyér, vagy tegyünk rá egy másik tepsit, végső esetben opció még az is hogy egy kis edénybe vizet teszünk a sütő aljába és fedő nélkül sütjük.
Ropogós kenyér
Ezt a receptet a barátnőm küldte nekem, és nagyon hálás vagyok érte, mert sose gondoltam volna, hogy ilyen egyszerűen is lehet kenyeret sütni. Remélem, hasznos lesz.
Gluténmentes kenyér
Recept a Schär Mix B kenyérliszt hátoldalán található.Pontosan betartva a receptet tökéletes gluténmentes kenyér készíthető. :)
Szabina 
A tökéletes fehér kenyér kenyérsütő gépben
Nagyon sok, különböző receptet kipróbáltam már eddig, de úgy éreztem egyik sem igazán tökéletes. Végül, némi változtatások után, megszületett ez a kenyér recept, ami többszöri sütés után is, mindig ugyanolyan fantasztikusan finom!
Fehér kenyér - öregtésztával
Öregtészta nélkül is meg lehet sütni, de akkor egy kicsivel több élesztő kell hozzá, vagy esetleg kovásszal, de ezzel a módszerrel nagyon egyszerű, és így elkészítve, valóban sokkal finomabb, jobb ízű, és szebb szerkezetű lesz a kenyér. És az az illat, amikor öregtésztával sütünk kenyeret, hát az leírhatatlan! :)
Vegyes lisztes kenyérsütő gépes kenyér
Több kenyér receptet kipróbáltam, de egyik sem volt számomra tökéletes. Így 3-4 recept összegyúrásából született meg a család nagy örömére.
kisticsok 
Fehér kenyér előtésztával
Aki nem tud, vagy nem akar kovászos kenyeret sütni, bátran próbálja ki, mert finom. Én még sohasem csalódtam benne. A kenyér elkészítése hosszú ideig tart, de megéri.Lássunk is hozzá!
🍞Fehér kenyér, kenyérsütőgépben készítve🍞
Mostanában sokszor sütök itthon kenyeret, több receptet is kipróbálva, variálva. Ez a recept is bevált nálam. Kellemesen vajas ízű, bélzete nagyon puha, héja jó ropogós. Kihűlve szépen szeletelhető.#maradjotthon #otthonfozok
Rupáner féle Mesebeli fehér kenyér
Egyszerű trükk az öregtészta, mégis fényévnyi lesz a különbség a sima élesztős kenyerekhez képest! A héja zenélni fog, pattan a szánkban a cserepes héja, a bélzete pedig laza, ruganyos, nem morzsálódó!És a titok nyitja: mindössze KÉT PERC munka a sütést megelőző este!
Sajtos zsemle
Neten találtam a receptet, azóta csak ezt használom
Kenyérsütés házilag SilverCrest kenyérsütő gépben
Nagyon sok videót megnéztem és több receptet elolvastam. De amiért az enyémnek szeretném érezni ezt a receptet ezért saját kigondolt formában készítem el Próba szerencse alapon!
Fehér kenyér
Gyerekkoromban sokat jártam a pékségbe, ami a szomszéd utcában volt. Ott lehetett látni, ahogy a kenyér készül. Egy nagy hagyományos kemencében sültek a finom ropogós kenyerek. Láttam , hogy Kozma bácsi ( mert így hívták a mestert), időnként kivette a kemencéből a nagy sütőlapátjával a két kilós kenyeret (abban az időben ilyen nagyokat is sütöttek) és egy nagy vizes kefével átkente. Így lett kívül ropogós, belül puha. Én ezt a módszert követtem és bevált .Még másnap, de még harmadnap is nagyon puha.
Fehér kenyér bögrésen
A Rupáner - konyha receptjét használtam. Nagyon elégedett vagyok az eredménnyel, csak ajánlani tudom. Ha egyszer elkezded a kenyér sütést, többé nem tudod abbahagyni. A bögre 2,5 dl de az adag dekára is váltható.
Fehér kenyér
Ez az egyik kedvence a családomnak a burgonyás kenyér után.
Öregtésztás kenyér
Ez a tökéletes kenyér a számunkra. Ha úgy alakul 2-3 napig nem készül az öregtésztából újabb kenyér akkor a leírás szerint elkészítjük mintha kenyeret sütnénk, de amit kinn hagyjuk tésztát abból isteni finom pizza készül.
Elronthatatlan fehérkenyér 🍞
Belül nagyon finom puha, kívül jó ropogós végeredményben. Ha teljeskiörlésűt sütnél használj 1/3rész fehér lisztet és 2/3rész teljeskiörlésűt.
Vajas, fehér- fekete szezámmagos párna
Akár önmagában, vagy nagyon finom szendvics alap is lehet!
Toast kenyér kenyérsütőben (fehér kenyér)
Nagyon vékonyra szeletelhető, isteni finom kenyér 🍞 Kisfiam alig várja mindig, hogy kisüljön, magában eszi 🙂 Több próbálkozás után ezek az arányok váltak be.
Előtésztás fehér kenyér
Hadüzenet a drága bolti kenyér ellen. A végeredmény 1 035 gr-os, a benne lévő alapanyag kb. 200 ft. Ha hozzászámoljuk az energiát is, akkor is jóval olcsóbb, mint a bolti.
Gyors kenyér
Sok receptet kipróbáltam már de ez vitte eddig a pálmát. Pihe-puha nagyon finom.
Fehér kenyér
Gondoltam, ma készítek egy kis kenyeret, igaz ez az első próbálkozásom. Van mit gyakorolni még! :)
Házi fehér kenyér
Egy ünnepi nap adta anno, hogy kenyeret kellett sütnöm, mert lemaradt a bevásárlás során...de tökéletes recept, ropogós és isteni finom! Bátran ajánlom mindenkinek!
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/11844450
Szöveges kommentek (2)