Licor de nuez de mi abuela
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Este exquisito licor lo preparaba mi abuela con nueces que le regalaba un vecino que tenía nogal.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Machacar un poco las nueces para que suelten mejor su aceite y aroma.
- 2
Verter el alcohol en un frasco de boca ancha, agregar las nueces, la nuez moscada, el clavo de olor, la canela y la vainilla, taparlo.
- 3
Dejar macerar 40 días.
- 4
Pasado ese tiempo, el azúcar en una ollita, agregar el agua y dejar hervir por 5 minutos, y retirar del fuego.
- 5
Una vez frío, agregar al frasco que tiene las nueces, tapar y dejar 8 días mas.
- 6
Al noveno día filtrar varias veces, colocando dentro de un colador una malla fina tipo gasa varias veces (cuanta mas veces se haga éste proceso mas transparente vá a quedar el licor). Dejar descansar tapado 9 días en lugar seco y oscuro antes de consumir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 le encantará ver cómo quedó.
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