Bizcochuelo de Manzana sin Grasa

Pelamos las manzanas, las laminamos y las rociamos con zumo de limón para evitar la oxidación.

Ponemos en un bol el azúcar, leche, los huevos y  la sal y mezclamos.

Incorporamos las manzanas (solamente 3 en cubitos), la harina y el polvo de hornear.

Mezclamos hasta que todo esté integrado. Vertemos la mezcla en un molde enmantecado y enharinado.

Horneamos a 180º unos 45 minutos.

Cuando haya enfriado pintamos con gelatina de manzana o mermelada.