Taburi ikan dengan bumbu racik ikan, beri sedikit perasan jeruk supaya tidak amis dan diamkan selama beberapa menit, potong tempe sesuai selera dan taburi bumbu racik tempe, diamkan beberapa menit supaya meresap

Sambil menunggu ikan dn tempe di bumbui, kita haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, tomat dan garam

Goreng tempe dan ikan sampai kecoklatan

Tumis bumbu sampai wangi, taburi penyedap rasa secukupnya, beri gula merah sedikit, lalu beri air sedikit biar tidak kering..

Setelah tumisan bumbu harum dan rasa sudah oke, masukan ikan dan tempe goreng, aduk2 hingga merata.

Sambel ikan siap di sajikan