#食尚便當《任務 3》清冰箱食材創作主題便當菜

輕鬆上菜涼拌三絲不用10分即可上菜，也可事先準備好冰鎮，隨時可享用爽口開胃。喜歡吃辣可加辣椒、辣油，還可加入煮熟的雞肉絲，就成另一道菜“涼拌雞絲”，如果希望更多元還可加入黑木耳、芹菜。

#在地農其實這道菜是我每週必備的便當菜色之一, 因為黃豆芽, 木耳, 紅蘿蔔絶對是全聯或超市完全不會找不到的菜, 而且價格相對便宜又營養豐富, 而且熱量不高又有飽足感, 所以我經常想不到要買什麼青菜時就會買這些食材來作成涼拌三絲, 晚上如果運動完肚子餓還可以當成低熱量宵夜。

有時候到市場，總會多買幾樣食材回家，或者配料剩餘再做利用，Q媽很喜歡將食材隨興搭配做出簡單上手的料理分享!喜歡嫩薑咀嚼後的香氣，搭配爽脆的小黃瓜絲及五香豆乾絲，調個醬淋入，也能是個涼拌小菜，喜歡辣味的，加入辣油或是辣椒絲吧!訣竅提示簡單的食材，自己輕鬆作對抗炎炎夏日，可加金針菇、杏鮑菇絲、其他鮮蔬類替換皆可，喜歡更有口感的，再放上蒜味花生也行!食後感想不怕天氣爆熱的料理!

清爽很適合無食慾的夏天

#好料日記將滷好的滷味切細條或細絲後,點綴上香菜.紅辣椒絲和大蒜絲,拌上醬油膏.香油,喜歡辣味的再淋上辣油,讓簡單的魯味變的更香辣美味~

涼拌菜除了食材新鮮之外，醬汁可以說是提升整個餐盤的靈魂所在!這道涼拌的特調醬汁真的很香喔 🥰當然每個人喜愛的味道都不一樣，但會分享無庸置疑自然是每位廚友自己很喜愛的作品咯! 😊這道菜除我又稱它"防疫菜",免疫力Up Up😁，而那層層疊疊的香氣連我家鄰居小孩都愛吃🤞喜愛美美的色彩 ~ 無論在作畫或是做料理 🌱 #春天烹飪趣 🌱 ~彩繪一天從三餐開始😘

#好料日記這盤很開胃的小菜、真的很好吃、建議當天吃完（根本做太少吃不夠）🤭酸甜的口感和芝麻的香氣很刺激味蕾、讓人一口接一口停不下來😋👍

#好料日記夏天就是要吃涼菜！涼水要用過濾水，不可用生水。如果沒有時間放冰箱冷藏，可以在過濾水中放冰塊冷卻。

#食尚便當清冰箱食材創作的主題便當菜現在是防疫非常時期，我盡量不外出購物趴趴走，在家自己動手煮最安心。看酸酸老師涼拌蔬菜雞絲，是家人喜歡的菜色；剛巧冰箱有些相同食材但數量不多，利用現有不同蔬菜食材，自己變化調味料完成做這道菜。

酸甜風味的青木瓜絲幾乎是只要去泰式餐廳必點的前菜之一，自己在家也是可以完美複製喔，而且青木瓜不需要殺青的動作，材料準備好，簡單拌一拌就可以完成這道好吃的涼拌菜！在家就能快速、簡單、輕鬆，用平凡食材做出餐廳最高人氣的家常菜！https://goo.gl/fh7yrwViola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/