青蔥肉捲
Feng Lin @cook_6821731
里肌肉片包裹著青蔥，將其煎至金黃上色，撒上黑胡椒鹽，簡單又快速，清甜可口。
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里肌肉片包裹著青蔥，將其煎至金黃上色，撒上黑胡椒鹽，簡單又快速，清甜可口。
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料理步驟
- 1
準備食材清理與清洗乾淨；青蔥切段(約與肉片齊寬)。
- 2
每一片肉片頭端放上6-8段的青蔥。
- 3
將肉片捲起呈圓柱狀。(接縫處朝下放置)
- 4
逐一的將每一片青蔥肉捲捲好。
- 5
起鍋，開小火，放入2茶匙的油，放入肉捲（接合處先朝下，使其黏合）。
- 6
煎至肉捲底部轉為淺褐色再翻面，續煎至外緣呈淺褐色，表面輕微恰恰感即可。
- 7
起鍋盛盤，再撒上黑胡椒粒(鹽)與七味粉即完成。
- 8
備註:1.豬里肌肉片可用豬五花或梅花肉片替代。
2.喜愛牛肉者，亦可用牛肉片取代。
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