Soto Segar Daging Sapi

Dapur Sofi
Dapur Sofi @dapursofi28_

Percobaan pertama masak soto, dan alhamdulillah berhasil.. selamat mencobaa😘
#dirumahaja
#mahasiswihobimasak

Soto Segar Daging Sapi

3 orang berencana membuat resep ini

Percobaan pertama masak soto, dan alhamdulillah berhasil.. selamat mencobaa😘
#dirumahaja
#mahasiswihobimasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging sapi
  2. Sayur kol/kubis
  3. 1 bungkusbihun (me: bihun kaca)
  4. 2 genggamtauge
  5. 1 helaidaun bawang
  6. 1 helaiseledri
  7. 1 buahtomat
  8. 2 buahjeruk nipis
  9. Bumbu halus :
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaskunyit
  12. 2 butirkemiri
  13. 6 butirbawang putih
  14. 8 butirbawang merah
  15. 1 sdtgaram
  16. Tambahan:
  17. 2 lembardaun salam
  18. 3 lembardaun jeruk
  19. 1 ruaslengkuas
  20. Secukupnyapenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci daging sapi, potong-potong sesuai selera. Rebus sampai empug (me: direbus di rice cooker, lebih cepat empug nya)

  2. 2

    Sambil menunggu daging empug, kita haluskan bumbu (bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, kemiri, garam)

  3. 3

    Cuci sayur kol, daun bawang, seledri, tauge dan tomat. Setelah itu potong-potong sayur kol/kubis

  4. 4

    Rebus sayur kol dan tauge secara bergantian. Bihun boleh direbus boleh direndam dengan air panas dari termos (me: direndam) jika sudah matang tiriskan dan taruh dalam wadah

  5. 5

    Panaskan minyak dengan api sedang. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Setelah itu beri air, tunggu sampai air mendidih

  6. 6

    Setelah air mulai mendidih masukkan daun seledri, daun bawang dan tomat. Tambahkan penyedap rasa

  7. 7

    Test rasa, apabila sudah pas matikan api. Kemudian cek daging sapi, jika dirasa sudah empug matikan rice cooker, tiriskan daging sapi dan pindahkan ke wadah

  8. 8

    Racik bihun, sayur kol, tauge, daging sapi. Kemudian tuang kuah soto, tambahkan irisan jeruk nipis. 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Sofi
Dapur Sofi @dapursofi28_
pada

Komentar

Resep Serupa