Ekado

Rere Marda
Rere Marda @cook_reremarda
Malang

Jadi hari ini bikin stock Frozen food lagi. Jaga jaga aja takutnya tukang sayur yg biasa lewat depan rumah libur. Bikin ekado yg simpel aja deh tapi tetep enak :)

Ekado

43 orang berencana membuat resep ini

Jadi hari ini bikin stock Frozen food lagi. Jaga jaga aja takutnya tukang sayur yg biasa lewat depan rumah libur. Bikin ekado yg simpel aja deh tapi tetep enak :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grudang (haluskan)
  2. 100 grdada ayam (haluskan)
  3. 1/4 grtelur puyuh (rebus dulu)
  4. Kulit kembang tahu (di rendam dulu)
  5. Benang kasut (saya pakai rafia yg sudah di cuci bersih)
  6. Bumbu campuran udang dan ayam
  7. 3 sdmTapioka
  8. 1 sdtGaram
  9. 1/4 sdtLada
  10. 1 sdmKaldu jamur
  11. 1 sdmminyak wijen
  12. 1 sdmsaos tiram
  13. 1 sdmkecap asin
  14. secukupnyaGula
  15. 1 btrTelur

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk jadi satu udang dan ayam yg sudah dihaluskan hingga bercampur rata.

  2. 2

    Tambahkan bumbu campuran udang dan ayamnya. Aduk hingga rata. Jgan lupa koreksi rasa.

  3. 3

    Masukkan tepung tapioka. Aduk hingga rata.

  4. 4

    Siapkan kulit kembang tahu yang sudah di rendam dan telur puyuhnya.

  5. 5

    Gunting persegi kembang tahunya. Isi dengan adonan dan di atasnya di beri telur puyuh. Tangkupkan semua, lalu ikat dengan tali hingga rapat. Ulangi hingga adonan habis. Lalu kukus selama 25 menit.

  6. 6

    Setelah matang biarkan uapnya hilang, lalu di goreng lagi sebentar. Setelah di kukus, ekado siap di simpan dalam freezer. Praktis ya mom...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rere Marda
Rere Marda @cook_reremarda
pada
Malang
Hanya seorang ibu rumah tangga yang suka masak memasak dan baking. Karna sehari hari yang betah di rumah dan gak bisa jauh jauh dari dapur 😊 IG : @reremarda
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa