सहलीच्या जेवणात किंवा शेतातल्या जेवणात मोकळे बेसन आणि कांदा भाकरी असेल तर मजा येते.

#फोटोग्राफीरोज रोज वरण भात व आमटी भात खाऊन कंटाळा येतो जेवणात गरम भाताबरोबर कढी ची वारायटी भूर्कायला मस्त मजा येते.

बरेचदा उपासाच्या फराळा सोबत तोंडी लावायला किंवा रसरशीत काही तरी हवं असतं ,आपण दही ,ताक ,बटाट्याची कोशींबीर ,असं बरेचदा घेतोच पण कधीतरी हि आमटी करावी ,एक वेगळीच लज्जत येते..

मेथी हि विविध प्रकारे बनवता येते. बेसन मेथी हा प्रकार ही तितकाच लोकप्रिय आहे. भाकरी बरोबर अत्यंत सुंदर लागते.पालेभाज्या ह्या शरिराला आवश्यक असतात. त्यामुळे त्यांचा समावेश रोजच्या जेवणात असतो आपल्या. मग रोज फक्त वाफवून न खाता काही वेळा अशी खाल्ली तर चव ही वेगळी खायला मजा येते.

जेवणात अतिशय चटपटीत प्रकार रोजच्या जेवणात काही तोंडी लावायला हवं कधी लोणचं,सलाद, असे वेगवेगळे प्रकार पाहीजे तर मी आज ओल्या चनाडाळीची चटणी करायचा बेत केला😋😋

रोजच्या जेवणात तोंडी लावणी साठी ही आंबट गोड चटणी भाव खाणारी आहे

शाकाहारी जेवणात डाळ भात भाजी पोळी असा चौ फे र आहार असला तरी अजून काहीतरी तोंडी लावायला हवेच असते, मग ते पापड असो, लोणची असो किंवा वेगवेगळ्या चटण्या... अशीच जेवणात तोंडी लावायला झटपट होणारी ही लसणाची चटणी

जेवणात तोंडी लावायला झणझणीत पदार्थ...

#CNपुदीना ही एक बारमाही मिळणारीऔषधी वनस्पती आहेपुदीनामध्ये व्हिटॅमिन ए आणि व्हिटॅमिन सी तसेच ट्रेस मिनरल मॅंगनीज भरपूर असतातजेवणात ताटात डाव्या बाजूला कोशींबीर चटणी असते चटणी नी जेवणाची लज्जतच काही वेगळी येते .पुदिन्याची चटणी जेवणात तोंडी लावायला तर होतेच पण ती बनवून ठेवली तर फ्रिज मध्ये खूप दिवस टिकते तसेच चाट भेळ पाणीपुरी दाबेली मध्ये पण पटकन घेता येते.तर बघुयात पुदिन्याची चटणी

#GA4 #week4मधील थीम नुसार लसूण,खोबरे,शेंगदाण्याची चटणी करत आहे.रोजच्या जेवणामध्ये वरण,भात,भाजी चपाती बरोबर तोंडी लावायला चटणी असेल तर जेवणाची मजा काही निराळी असते.प्रवासामध्ये ही चटणी सोबत घेवून जात येते.दोन ते तीन दिवस सहज टिकते.

ताटात कितीही पदार्थ केलेत तरी तोंडी लावायला काही तरी लागताच नाही तर जेवणात काही तरी कमी आहे अस वाटत. ड्राय चटण्या त्याच्या साठी बेस्ट पर्याय आहे. आज मी केली आहे शेंगदाणे आणि कडीपत्ता चटणी. तुम्हाला आवडली रेसिपी तर नक्की करून पहा. करायला झटपट, खायला चटपट .

#KS5#मराठवाडाशेंगोळे ही मराठवाड्यातील पारंपारिक रेसिपी आहे.खरं तर शेंगोळे ना परिपूर्ण आहार म्हटलं तरी चालेल फक्त शेंगोळे असले की बस त्याच्याबरोबर काहीही तोंडी लावायला नको अगदी भरपेट असं जेवण होतं.एखाद्या संध्याकाळी काहीही नसले किं फक्त शेंगोळे जेवणात पण बदल व मस्त बेत😀

ही वाटली डाळ नाश्ता तसेच नैवेद्याचा ताटात वाढली जाते...तसेच गणपती बाप्पा चा विसर्जनाला आवर्जून केली जाते.नैवेद्याचे ताट असेल तर लसूण घालत नाहीत, आणि नाश्ता साठी करायची असेल तर लसूण चालतो घातलेला...

#स्ट्रीटआजकाल फार क्वचितच एखाद्या स्पेशालिस्ट कडेच मिळते मुगभज़ी,कारण वडापाव आणि पाववडयच्या जागोजागी गाड्या दिसतात. पण मुगभज्जी खायचीच असेल तर स्पेशल ऑर्डर तरी द्यावी लागेल किंवा स्वत: करावी लागते.म्हणून मी स्वत: करून सर्वांची मने तृप्त केली.तेलकट नाही.व पचायलाही हलके डिशभर भज्जे व त्यावर तळलेली हिरवी मिरची, अहाआ तोंडाला नूसते पाणी सुटते ‌‌‌‌‌‌......

#ccs#कुकपॅड ची शाळा चॅलेंज "पालक पराठा"

#WWRहिवाळ्यात गरमागरम पिठलं भाकरी आणि ठेचाखाण्याची मजा काही औरच असते.

#रेसिपीबुक #week14 अस्सल महाराष्ट्रीयन पदार्थ म्हणून अळूवडीची ओळख आहे . जितकी ती महाराष्ट्रात प्रसिद्ध आहे तितकीच गुजरात मध्ये पात्रा म्हणून प्रसिद्ध आहे. अळूची पाने विशेतः पावसाळ्यात छान मिळतात आणि पावसाळी थंड वातावरणात ही कुरकुरीत खमंग अळूवडी ची मजा काही औरच

#पश्चिम #राजस्थान#दाल बाटीहा पदार्थ राजस्थान, गुजरात, मध्यप्रदेश या भागात प्रसिद्ध आहे. दाल बाफले ही म्हणतात काही ठिकाणी. बनवण्याचा पद्धती ही काहीशा वेगवेगळ्या आहेत पण हा पदार्थ चवीला अफलातून लागतो. सोबत चुरमा असेल तर आणखीनच मजा येते. तंदूर, अवन,कुकर किंवा पॅन वापरून बनवता येतात.

#pe खरंतर या पुऱ्या आमच्याकडे दिवाळीत रोज करतात आणि त्या दह्या बरोबर किंवा घट्ट वरना बरोबर खातात पण मी मागे एकदा यात बटाटा घालून करून बघितल्या तर खूपच सुंदर लागतात चला तर मग पाहूया याची रेसिपी.....

#BPRकढी पकोडा रात्रीच्या जेवणासाठी कढी पकोडा राहिला म्हणजे खूप छान जेवण होते.साध्या कढी पेक्षा कढी पकोडा खाण्याची मजा काही औरच आहे आम्ही कढी पकोडा हे जेवण बाहेर फिरतांना प्रवासामध्ये बऱ्याचदा घेतले आहे. माझ्या मुलीलाही कढी पकोडा जास्त आवडतो त्यातले पकोडे निवडून खायला तिला मजा येते. मोठ्यांनाही कढी मधले पकोडे खाण्याची मजा येते. भातात मस्त कुस्करून पकोडा खाल्ला जातो.आता बघूया रेसिपी कढी पकोडा रेसिपी.

#रेसिपीबुक #week5#पावसाळी गंमतपावसाळी वातावरण म्हणजे पर्वणीच गरमागरम पदार्थ खायला मजा येते आणि पदार्थ चमचमीत असेल तर आणखीनच आनंद.

#GA4 #week2रोजच्या जेवणात काही ना काही तोंडी लावायला चटणी लोणचे असे प्रकार असले की जेवणात मजा येते तसंच हे अंकुरित मेथीचे लोणच आहे स्वाद आणि पौष्टिकता भरपूर आहेतच सोबत स्वास्थ्य साठी पण चांगला आहे तुम्ही पण करून बघा अजिबात कडू लागत नाही मुलं सुद्धा आवडीने खातात

#स्टफ्ड

#ccs कूकपॅडची शाळा पझल मधून पदार्थांची नावे ओळखून त्यांची रेसिपी पोस्ट करा. यासाठी पालक हा शब्द घेवून पालक वडी हि रेसिपी मी आज पोस्ट करत आहे.

#पालेभाजी म्हटले की मुलं तसेच मोठे पण नाक मुरडतात. रोज रोज कडधान्य बनवण्या पेक्षा मग भाज्यांचे असे वेगवेगळे प्रकार शोधावे लागतात.. ज्यामुळे भाजीला पण चव येते व स्वयंपाकघरात मन रमत. #पालेभाजी

#tri#श्रावण शेफ चॅलेंजलसूण, खोबरे, शेगंदाणे यांची चटणी ही कोरडी किंवा दह्यासोबत खायला मजा येते.चटणी हा ताटातील पदार्थ जो एक भाजी असली तरी सोबत लावायला असावे. असे चटणी,लोणचे असेल तर मग काही नको.

सकाळी झटपट आणि पौष्टिक काही तरी बनवायचे असेल तर ही ज्वारीची धिरडी अगदी उत्तम पर्याय आहे...लाहन मुळे ज्वारीची भाकरी खायला कंटाळा करतात तर त्यांना अशा पद्धतीने दिल्याने ते पण आवडीने खातात.

तोंडी लावायला मस्त अशी ही चटणी.:-)

#GA4 उपवास म्हटला की वेगवेगळे पदार्थ आपण करतो. पण त्यासोबत काही आंबटगोड तोंडी लावायला पाहिजे असते. अशावेळी झटपट होणारी उपवासाची कढी मदतीला येते. आमचेकडे ही कढी सर्वांनाच फार आवडते. यात दही आणि बटाट्याचा वापर केलाय.

#cooksnap सुवर्णा पोतदार यांची वकीलीची भाजी मी cooksnap केली आहे.आपल्या ताटात डाव्या साईड ला वाढण्यात येणारी एक तोंडी लावण्याचा प्रकार म्हणुन छान रेसिपी आहे.