Bagikan

Bahan-bahan

15-20 menit
2-3 orang
  1. 500 gramSampil atau Chuck,bisa tenderloin atau sirloin
  2. 6 siungbawang putih
  3. 1/2bawang bombay
  4. 2 cmjahe
  5. 3 batangdaun bawang
  6. 2 buahwortel,jika ada
  7. 1/2 buahpaprika,jika ada
  8. 1 sdtwijen sangrai,jika ada
  9. Bumbu Saus
  10. 2 sdmmadu,bisa lebih jika suka
  11. 2 sdmkecap asin
  12. 2 sdmminyak wijen
  13. 1 sdmminyak ikan
  14. 1 sdmsaus cabai/gochujang
  15. 1 sdtgula pasir
  16. 1/2s dt garam (optional)
  17. 2 sdmbutter
  18. 2 sdmminyak sayur

Cara Membuat

15-20 menit
  1. 1

    Cuci bersih daging dan tiriskan,lalu iris dengan ketebalan sesuai selera.Jika ingin irisan tipis masukkan daging dalam frezer sebentar.

  2. 2

    Marinade daging dengan madu minimal 15 menit.

  3. 3

    Cincang bawang putih dan haluskan jahe,lalu bagi 2 bagian.

  4. 4

    Iris tipis bawang bombay,dan paprika,potong kecil-kecil bawang daun.

  5. 5

    Campur minyak wijen,kecap asin,kecap ikan,saus cabai dan gula pasir dalam wadah dan aduk rata.

  6. 6

    Serut wortel atau iris korek api.

  7. 7

    Panaskan butter,tumis sedikit bawang bombay sampai layu,masukkan bawang putih dan jahe,tumis sampai harum.

  8. 8

    Masukkan wortel lalu tumis sebentar.Angkat dan sisihkan.

  9. 9

    Panaskan minyak,tumis bawang bombay sampai layu,masukkan bawang putih dan jahe,tumis sampai harum lalu masukkan paprika dan aduk sebentar.

  10. 10

    Besarkan api lalu masukkan daging,masukkan bumbu saus,aduk rata,masak selama 2 menit,sambil di koreksi rasa,bisa di tambah gula pasir atau garam jika suka.

  11. 11

    Masukkan bawang daun,dan matikan api.Angkat,taburi wijen sangrai dan sajikan panas-panas dengan nasi.

  12. 12

    Tumisan wortel bisa di campurkan atau di sajikan terpisah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rai Sha
Rai Sha @Homecooking89
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa