Una foto de Tarta campesina de manzana

Tarta campesina de manzana

MARIANNY32
MARIANNY32 @cook_19855095
Barcelona, Venezuela

para el postrecito de la mañana

Tarta campesina de manzana

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Ingredientes

  1. 6manzanas
  2. 1 chorromiel
  3. 1 vainavainilla
  4. Hojasnuez
  5. Para la pasta sable:
  6. 500 gharina floja
  7. 125 gazúcar glass
  8. 125 gharina de almendra
  9. 125 ghuevos
  10. 300 gmantequilla
  11. Para el crumble de canela:
  12. 100 gmantequilla fría
  13. 50 gazúcar
  14. 50 gazúcar moreno
  15. 100 gharina fuerte
  16. 100 gharina de almendra tostada
  17. 4 gcanela

Paso a paso

  1. 1

    Para la masa de pasta sable mezclamos la mantequilla con el azúcar glass ayudándonos de una lengua.
    Añadimos la harina de almendra y mezclamos todo.
    Incorporamos los huevos y batimos.
    Terminamos añadiendo harina al tiempo que mezclamos todo bien.
    Estiramos la masa fina y dejamos reposar durante 15 minutos en la nevera.

  2. 2

    Pelamos y cortamos las manzanas en trozos que dejaremos en un bol, junto con un chorretón de miel y las semillas de una vaina de vainilla.
    Situamos los trozos de manzana en la pasta sable que teníamos reservada a media cocción y ponemos por encima el crumble de canela.
    Introducimos en el horno unos 30 minutos a 170ºC.
    Servimos y decoramos con hojas de nuez.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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MARIANNY32
MARIANNY32 @cook_19855095
Barcelona, Venezuela
#cocinaresgenial porque mi pasión es cocinar para amigos, familiares y mas y aunque soy menor aun así se cocinar porque "cocinar no tiene edad y limites" deben tener creatividad al cocinar como si fuera una manualidad o algo así #sabercocinar.🥂🍽🍴🥄🍟🍕🍔🌭🍳🥗🍗🍖.
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