Medialunas de grasa

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
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Bs.As-Argentina

Medialunas bien argentinas caseras y ricas, para acompañar desayunos y meriendas, o con el #mate o el #cafeconleche. Las medialunas de grasa junto a las medialunas dulces son las más típicas de todas las #facturas #facturasargentinas

Medialunas de grasa

Medialunas bien argentinas caseras y ricas, para acompañar desayunos y meriendas, o con el #mate o el #cafeconleche. Las medialunas de grasa junto a las medialunas dulces son las más típicas de todas las #facturas #facturasargentinas

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Ingredientes

50 minutos
12 raciones
  1. 1 kg.harina 0000
  2. 100 gazúcar
  3. 30 g.sal
  4. 30 g.levadura de cerveza
  5. 50 ccaceite de girasol
  6. 1/2 litroagua
  7. para el empaste
  8. 400 ggrasa
  9. 100 gharina 0000

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Colocar sobre la mesada en forma de corona,en el centro, la sal y el aceite.

  2. 2

    Disolver la levadura en 100 cc de agua natural. Dejar espumar unos minutos en lugar tibio.

  3. 3

    Agregar el azúcar a la levadura y verter en el centro de la harina.Ir agregando el agua y empezar a amasar.Incorporar el resto del agua y amasar enérgicamente, debe quedar una masa suave y lisa.

  4. 4

    Colocar la masa sobre la mesada ligeramente aceitada y estirar en forma de rectángulo.

  5. 5

    Mezclar la grasa con la harina hasta lograr una pasta algo cremosa.

  6. 6

    Distribuir la mezcla (o empaste) sobre la masa.

  7. 7

    Realizar un doblez y dejar en descanso 20 minutos.

  8. 8

    Cortar por el medio y arrollar dos bastones.

  9. 9

    Descansar 20 minutos, estirar la masa , cotar en triańgulos , estirarlo un poco , arrollar empezándo por la parte mas ancha , formando las medialunas.

  10. 10

    Acomodar en placas enmantecadas.

  11. 11

    Dejar leudar y cocinar en horno a 180° C durante 20 minutos, que queden doradita.

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Cocinar hoy
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
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Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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