Paso a paso
- 1
En un bol tamizamos la harina, el polvo de hornear, la sal, la canela, añadimos la ralladura de limón (mezclamos bien reservamos)
- 2
Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen y espumen durante (10 a 15 minutos aproximadamente)
- 3
Añadimos la leche poco a poco, y posteriormente el aceite
- 4
Añadimos los ingredientes secos hasta integrar (este paso mejor a mano, con una espátula en forma envolvente) guardamos la masa por 2 horas en la heladera, es muy importante dejar descansar la masa por ese tiempo.
- 5
En un molde enmantecado y enharinado (yo use la lata de dulce de batata) ponemos la masa, y llevamos a horno precalentado previamente, por 1 hora o más depende de cada horno o hasta introducir un palillo y salga seco horno a 170 grados y listo 😊👍💖
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Ana Molina -
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