Spaguettinis

Gabriela Leonangeli
Gabriela Leonangeli @olaquino
Banfield

Se pueden secar en una asadera o freezar frescos

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Ingredientes

4 raciones
  1. 4huevos
  2. 1 cucharadaaceite
  3. 1 1/2 tazaharina y extra para amasar
  4. 1 tazasemolin

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos y agregar el aceite

  2. 2

    Mezclar la harina con el semolin e incorporarla a los huevos. Amasar bien. Debe quedar una masa más bien dura. Dejar reposar tapada.

  3. 3

    Dividir en 4 partes y estirarla con palote o en la máquina para pastas.

  4. 4

    Dejar secar las tiras sobre un mantel y luego cortarlos finitos. Cocinar en agua hirviendo con sal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Gabriela Leonangeli
Banfield
Diplomada en gasrtronomia y alta cocina."Cocinar es hacer trozos de amor comestibles" instagram @olaquino.es.saludable
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