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Ingredientes

42alfajores
  1. 2huevos
  2. Ralladura de medio limón
  3. 200 gsmanteca pomada
  4. 250 gsalmidón de maíz
  5. 200 gsharina
  6. 1 cdspolvo de hornear
  7. 1 cdavainilla
  8. 150 gsazúcar
  9. Dulce de leche repostero
  10. 100 gsCoco rallado

Paso a paso

  1. 1

    Pisar la manteca con el azúcar y agregarle de 1 huevo por vez, Le ponemos la ralladura de limón y la vainilla y mezclamos bien.

  2. 2

    Aparte Tamizamos la harina, el almidón de maíz y el polvo de hornear. Se lo incorporamos a la mezcla anterior de a poco integrando bien todo y formamos una masa suave media quebradza. La llevamos a heladera por 30 min aprox tapado con nylon

  3. 3

    Sacamos espolvoreamos la mesada con harina y estiramos por partes la masa con un grosor de aprox 0.5 mm y ponemos en asadera con papel manteca

  4. 4

    Horneamos por 10...15 minutos aprox con horno precalentado. Hasta que apenas dore la tapita abajo

  5. 5

    Dejamos enfriar y rellenar con dulce y pasarlo por el coco rallado y listo!

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Comentarios

Escrita por

Mery
Mery @Mery_M88

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