Tarte grega de laranja da Eugénia
Receita cedida pela Eugénia para um desafio. Fica uma maravilha!
Tarte grega de laranja da Eugénia
Receita cedida pela Eugénia para um desafio. Fica uma maravilha!
Instruções para cozinhares
- 1
Corte meia laranja em rodelas finas e reserve para decorar.
- 2
Misture o iogurte com o açúcar, a raspa e o sumo das restantes laranjas e o azeite. Adicione os ovos, a farinha e o fermento e mexa tudo muito bem.
- 3
Numa forma retangular, forrada com papel vegetal e untada com azeite (utilizei uma tarteira de fundo removível), distribua as folhas de massa filo, ligeiramente amachucadas e de modo a que cubram todo o interior. Recheie com a massa anterior e disponha por cima as rodelas de laranja.
- 4
Leve ao forno pré-aquecido a 150º C por cerca de 50 minutos.
- 5
Entretanto prepare a calda: Leve ao lume todos os ingredientes indicados e, quando começar a ferver, baixe o lume e deixe cozinhar durante 10 minutos.
- 6
Retire a tarte do forno e regue com a calda. Deixe repousar por 1 hora antes de servir para que a tarte absorva bem a calda.
Sirva de seguida.
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