Comece por pré-aquecer o forno a 180 °C com calor acima e abaixo e unte uma forma (rectangular ou de buraco) com manteiga e polvilhe ligeiramente com farinha.

Numa taça grande, bata os ovos com o açúcar e uma pitada de sal até obter um creme claro e espesso (cerca de 3–4 minutos). Adicione a raspa de laranja, o óleo e o sumo de laranja, envolvendo suavemente com uma espátula.

Peneire sobre esta mistura a farinha e o fermento em pó, e incorpore delicadamente, rodando de baixo para cima, até ficar uma massa homogénea.

Verta o preparado na forma e leve ao forno durante 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo e o topo esteja dourado.

Enquanto o bolo coze, prepare a calda levando o sumo de laranja e o açúcar ao lume num tacho pequeno; deixe ferver 3–4 minutos até o açúcar dissolver completamente e a calda reduzir ligeiramente.

Deixe arrefecer na forma, desenforme com cuidado e sirva em fatias, aproveitando todo o aroma cítrico.