Mermelada de Ciruela, piña, chía y stevia(especiada)
Tanja 👩🍳📋 @cook_21257482
Especiada con canela en rama, clavo de olor y anís en grano🥰Pensada para los momentos de anciedad que pasamos los diabéticos. para acompañar, galletas, panes hasta rellenar tortas🍞🥐🍰
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien las ciruelas y partirlas en dos luego retirar el carozo, cortar en trozos pequeños, lo mismo con la piña o ananá. No olvidar que el centro no se come.toda la fruta picada colocarla en una cacerola. Con las 10 cucharaditas de stevia.sin agua a fuego medio tapando y destapando y remover de cuando en cuando.
- 2
La canela, el clavo de olor y las semillas de anís hervirlas con las 4 cucharadas de agua aparte a fuego lento y agregar la esencia a la mezcla de frutas
- 3
Pasando 30 minutos de hervor y siempre fijarse en el fuego de la hornalla de medio a mínimo y revolviendo.bajar el fuego a mínimo y revolver seguir hirviendo hasta que tenga pinta brillante y las burbujas no se vean solo agujeritos.apagar el fuego y agregar la chía remover bien y dejar reposar 4 horas mínimo para activar la chía.
- 4
Al mismo tiempo lavar los frascos y colocarlos dentro de una cacerola, llenar de agua y hervirlos por 20 minutos, retirarlos colocarlos en una asadera y llevarlos unos 15 minutos al horno, dejar enfriar los frascos al igual que la cacerola de mermelada, unos 15 minutos de reposo y llenas tus frascos.💖
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tanja 👩🍳📋 le encantará ver cómo quedó.
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