Opor Ayam Kuning

Name: Opor Ayam Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong Paha Ayam (boleh pakai bagian apa saja), cuci bersih; 500 ml santan encer; 250 ml santan kental; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Gula; Minyak goreng secukupnya untuk menumis; 6 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 2 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 1 sdt lada bubuk; 1/4 sdt pala bubuk; 3 buah kunyit; 1 ruas jahe, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 batang serai, geprek; 2 lembar daun salam; 1/4 sdt jinten; 1 butir tomat merah, potong menjadi 4 bagian

Herni Sartika @hernisartikanoviani

Solo-Jawa Tengah

Opor Ayam Kuning

Bagikan Cooksnap pertama

10 orang berencana membuat resep ini

Herni Sartika @hernisartikanoviani

Solo-Jawa Tengah

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

5 potongPaha Ayam (boleh pakai bagian apa saja), cuci bersih
500 mlsantan encer
250 mlsantan kental
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaGula
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu Halus :
6 butirbawang merah
4 butirbawang putih
2 butirkemiri
1 sdmketumbar
1 sdtlada bubuk
1/4 sdtpala bubuk
3 buahkunyit
Bumbu Cemplung :
1 ruasjahe, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
1 batangserai, geprek
2 lembardaun salam
1/4 sdtjinten
1 butirtomat merah, potong menjadi 4 bagian

Cara Membuat

1

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum dan berubah warna.
2

Masukkan santan encer. Tunggu hingga mulai mendidih.
3

Masukkan ayam. Masak sebentar hingga mulai berubah warna.
4

Masukkan garam, kaldu jamur, dan gula. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk.
5

Tambahkan santan kental. Aduk rata. Tunggu sebentar hingga mendidih dan mulai meresap.
6

Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan. Jika ada, taburi dengan bawang goreng supaya lebih nikmat dan beraroma.

Dapur momo dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Herni Sartika @hernisartikanoviani

pada 27 Maret 2020 03.56

Solo-Jawa Tengah

Another recipe sharing --> https://youtu.be/NaAA13idXgY

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Opor Ayam Kuning Opor Ayam Kuning

Klo lagi males masak sayur dan lauk yg berbeda, opor ayam jadi pilihan terbaik. Jadi lauk dan sayur kuah jadi 1 ga perlu masak sayur lagi 🤭

Thiara ZaharDina
Opor Ayam Kuning Opor Ayam Kuning

#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar

أيو ديوانتي
Opor Ayam Kuning Opor Ayam Kuning

Opor ayam kuning ini saya buat untuk teman makan ketupat di hari raya Idul Adha 1440 H , bersama menu2 pelengkap lainnya.Opor ayam ini menggunakan ayam kampung jadi proses memasaknya sedikit agak lama daripada ayam negri dan rasanya lebih gurih dan lezat.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpad#cookpadindonesia#cookpad_id#cookpadcommunity_bekasi#oporayamkuning#ayamkampung#rinijulia

Rini Julia
Opor Ayam Kuning Opor Ayam Kuning

Enak dan gurih.

Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen)✅
Opor Ayam Kuning Opor Ayam Kuning

Hari ini semangat bangun pgi pengen masak menu lebaran. Salah satunya lontong opor. Sy lbh suka opor kuning ya drpd yg putih😬 warnanya lbh cantik.Resep ketupat lontong bs dilihat di halaman menu resep sy berikutnya ya😊Selamat hari raya idul fitri 14141H buat semua teman2 & kluarga yg merayakan. Minal Aidin Wal Faizin, mohon maaf lahir & batin🙏🏻#FestivalRamadanCookpad#MudikOnline#TiketMasukGoldenApron3#RamadanPenuhIdeMasakan

Wiwiek H Ginting
Opor Ayam Kuning Opor Ayam Kuning

Opor ayam bumbu kuning tinggal tambah kunyit aja, simpel. Hai assalamu'alaikum.. Masak apa hari ini Moms? Kebetulan karena masih ada stock ayam broiler kepikiran pingin dibuat opor aja pakai santan instant biar lebih praktis, masih edisi #dirumahaja .

Aurora's Kitchen
Opor Ayam Kuning Opor Ayam Kuning

Source : mba sukmawati

iti Resti Nsh
Opor Ayam Kuning Opor Ayam Kuning

menu wajib saat lebaran...

ras&nus
Opor Ayam Kuning Opor Ayam Kuning

Opor ayam tanpa santan menjadi hidangan andalan. Rasanya akan lebih gurih dengan santan, namun karena alasan kesehatan, kami sementara tidak mengonsumsi santan dimasak dulu. kalau ingin ditambahkan santan, boleh banget.#BerbagiRasaRamadan #HidanganAndalan #GAS2025 #CookpadCommunity_Depok

Hani Mulia
Opor Ayam Kuning Opor Ayam Kuning

Masakan kesukaan keluarga kecilku

Dapoer Nita
Opor Ayam Kuning Opor Ayam Kuning

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron#MasakSimple#CookpadCommunitySurabaya#PekanPosbar#Ramadhan#MenuBerbukaPuasa#Lebaran

Alya Nurfitri🍳
Opor Ayam Kuning Opor Ayam Kuning

Resep by Mamahku

Olivia Octaviani

Rekomendasi Resep Lainnya