Queso fresco semidesnatado

La Cocina de Loli
La Cocina de Loli @cook_29131222m
Asturias

#delantaldorado
Hoy se me ocurrió hacer este queso con leche fresca semi, y casi me atrevería a decir que está más bueno que con leche entera, queda muy suave, y tan solo con tres ingredientes
#quedateencasa
#yomequedoencasa

Queso fresco semidesnatado

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Hoy se me ocurrió hacer este queso con leche fresca semi, y casi me atrevería a decir que está más bueno que con leche entera, queda muy suave, y tan solo con tres ingredientes
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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 2 litrosleche semidesnatada
  2. 60 mlzumo de limón
  3. 1 pellizcosal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Ponemos la leche en una olla, cuando esté a punto de hervir apartamos, añadimos el zumo de limón revolvemos bien, tapamos y dejamos que se cuaje bien, tres o cuatro horas

  2. 2

    Pasado el tiempo ponemos una gasa en un colador grande encima de una olla, echamos la mezcla, cerramos bien la gasa dándole vueltas y apretando

  3. 3

    Dejamos que desuere bien, añadimos sal, mezclamos

  4. 4

    Ponemos en un molde apretando bien, yo lo puse en un táper, dejamos en la nevera. De un día para otro está más reposado

  5. 5

    No tengo kit para hacer queso, pero prometo que algún día compraré todos los utensilios y prepararé un gran queso, queda dicho!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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La Cocina de Loli
La Cocina de Loli @cook_29131222m
Asturias
la cocina siempre fue mi pasión, me encanta experimentar cosas nuevas, mezclar sabores, y sobre todo la repostería, me gusta sorprender cada día con recetas nuevas, no soy experta ni mucho menos, pero le pongo mucho cariño a todo lo que hago!!!!
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Comentarios (17)

Sandra Anguita
Sandra Anguita @Sylian79
Hola!!!Para los dos litros de leche, cuanto queso sale? Cuál es su peso? Quiero probar a hacerlo con leche de cabra.

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