Budín de chocolate

Valentina Flacco
Valentina Flacco @cook_19418128
Trelew

¿A quién no se le antoja un budín de chocolate esta cuarentena? Bueno... Budín tartas, pastas, todo... en fin, no dejen pasar esta receta. Mira las notas:
*Podés usar agua caliente en lugar de leche.
*Si no tenés cacao amargo, baja un poco la cantidad de azúcar y usa el cacao común.
*Si no tenés chocolate para cubrir podés hacer un glasé con azúcar impalpable y limón para contrarrestar el chocolate, o simplemente dejarla sola, sin nada. #yomequedoencasa #delantaldorado

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Ingredientes

  1. 100 mlaceite de girasol
  2. 180 grazúcar blanca
  3. 2huevos grandes
  4. 150 mlleche
  5. 25 grcacao amargo
  6. 1 pizcabicarbonato de sodio
  7. 300 grharina leudante
  8. Chocolate blanco de repostería para cubrir

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos un molde enmantecadoy precalentamos el horno a unos 180 grados.

  2. 2

    En un bowl mezclamos el azúcar+aceite+huevos muy muy bien. Agregamos la leche, terminamos de integrar.

  3. 3

    Por último tamizamos los secos: harina+cacao+bicarbonato y lo agregamos de a poco a la preparación anterior. Integramos de a poco hasta que quede una preparación homogénea, sin grumos.

  4. 4

    Ponemos en un molde y cocinamos durante 45-50 min aprox o hasta que pinchando en medio con un cuchillo salga limpio. Controlar a los 40, todo depende de cada horno.

  5. 5

    Sacamos del horno, dejamos enfriar, desmoldamos y bañamos con chocolate derretido a baño maría. Listo :)

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Comentarios (2)

Escrita por

Valentina Flacco
Valentina Flacco @cook_19418128
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