Vi ho già parlato in precedenza delle molteplici proprietà nutritive della barbabietola, di quanto io l'adori mangiata al naturale con un po' d'olio e limone, o al forno, oppure in zuppa. Oggi vi parlerò della barbabietola in versione dolce, di quanto questo tubero sia un perfetto alleato per preparazioni dolci, allegre e colorate. L'idea di questa cheesecake nasce dalla #videoscuoladicookpad e dalla ricetta della cheesecake autunnale della bravissima Flavia Giordano di @spaghettiabc. La mia versione, rispetto alla sua, è molto più tradizionale ma ho conservato l'idea della barbabietola a cui ho voluto accostare i pistacchi. Un'unione davvero azzeccata. La barbabietola ha donato a questo dolce un colore rosa intenso stupendo ed un sapore che vi sorprenderà ed il biscotto al pistacchio è davvero favoloso. Grazie Flavia!

#ilmiolibrolemiericette un modo diverso di gustare la barbabietola e un'alternativa alla solita pasta

È stata un'idea ottima di Raffaella nel suo video di invitarci a scoprire anche come utilizzare un ortaggio o spezie e sfruttarlo nel preparare una pasta colorata, avendo in frigo la barbabietola rossa, l'ho usata e quindi mani in pasta!!😁#scuolapasta

#malloreddus #ricettasarda, una #ricetta tutta da provare grazie agli insegnamenti di Flavia Giordano nella 2° video lezione, in una versione rivisitata con gli #gnocchi #fucsia 😜#gnocchifattiincasa #lavideoscuoladicookpad#dispensadimaggio #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜

Interpretazione libera della ricetta di Francesca Giampetruzzi.Non avevo l'abitudine di usare la barbabietola rossa maultimamente mi ha incuriosita ed è entrata nelle mie ricette.#cooksnapnovembre

Per la prima volta ,mi sono cimentata a fare le tagliatelle in casa con la barbabietola precotta e poi frullata. Speravo che il colore venisse un po' più acceso ,ma purtroppo non è stato cosi . Tra le varie ipotesi dei più "esperti" in materia, mi hanno spiegato, che forse la barbabietola doveva essere fresca e poi cotta da me, un'altra ipotesi è quella di usare solo il succo estratto e non la polpa, oppure perché non ho aggiunto uova all'impasto. Comunque sia la causa ,io ne sono orgogliosa perché come prima volta non mi posso lamentare e se il colore non è venuto acceso pazienza, l'importante è che siano venute buone e che non si senta il gusto della barbabietola 😁

La pasta colorata, ricetta per la video scuola di cookpad#scuolapasta#lavideoscuoladicookpadTagliolini multicolori alla barbabietola, prezzemolo e curcuma conditi con una salsa al gorgonzola.Ricetta per #ilmiolibrolemiericette#cookpad_it

#farfalle, di #pasta fresca #fattaincasa, #colorate di #carnevale 🎉Un’idea fantastica per adulti e soprattutto per i bambini 😍Accendiamo la nostra fantasia: #acarnevaleognischerzovale 🤣#CarnevaleinCucina#dispensadifebbraio #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜

Se cerchi un impasto semplice e veloce da preparare in pochi minuti, che soddisfi il palato e anche la vista, questo impasto con lievito istantaneo fa per te. Una preparazione salata, simile alla brisée, che ti permetterà di dare libero sfogo alla fantasia, realizzando pane, torte salate, focacce, ciò che più desideri. Io ho utilizzato la barbabietola precotta, ma tu puoi usare anche quella fresca o qualsiasi ortaggio tu preferisca oppure fare l'impasto solo con semola, farina, acqua, olio e lievito istantaneo. È perfetto per realizzare piccoli panini, per esempio come queste roselline cotte nella friggitrice ad aria e poi farcirle come meglio preferisci per arricchire il buffet o un aperitivo davvero stuzzicante.

Tagliatelle e tortelli con pasta fresca alla barbabietola, spinaci, zafferano e cacaoUn po' di colore per questo carnevale anche in tavola vista ci sta bene 😉

Come ogni anno Ottobre è il mese dedicato alla prevenzione del tumore al seno. La LILT Lega Italiana Per La Lotta Contro I Tumori si fa promotrice di questa battaglia con visite senologiche gratuite in tutta Italia.Ho voluto omaggiare questa iniziativa con una focaccia rosa naturale, senza alcun colorante ma con l’aggiunta di barbabietola rossa frullata nell’impasto.Durante la cottura il colore si perde ma è comunque un ottimo impasto.#calendarioottobre #vulpes08 # #ottobrerosa #nastrorosa #lilt #prevenzione #legaitalianalottatumori #barbabietola #barbabietolarossa #focaccia #lievitati #lievitatichepassione #olioextraverginedioliva #rosmarino #olioevo #food #homemade #homefood #focaccialovers #focacciafattaincasa

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